门卫老头一边拆下门上挂着的铁链, 一边热情招呼：“贺厂长，这么晚还过来啊？”

门卫老头姓卫, 是退伍老兵, 一条腿在战场上受过伤。由于他是乌城郊区农村户口, 在部队也没提干, 因此退伍后没能分配工作，按政策发回原籍。

但他腿上有伤，对于种地这类重体力活儿是有心无力，加上家里只有他一个人, 随着年纪越来越大, 生活困顿, 全靠左邻右舍接济。

卫老头的战友想方设法把他户口弄到城里, 又帮忙找了个工作，在饼干厂当门卫，吃住都在门卫室, 虽然条件也不算太好，但相比于村里, 还是要更便捷舒适一些。

当这里还是饼干厂的时候，卫老头就是门卫了, 这么多年下来，门卫室早就成了他的家。即使饼干厂关门停业，他也依旧留在这里看厂房。

贺明珠对卫老头很尊敬，问道：“卫叔，吃过咱们厂的罐头了吗？”

卫老头笑笑说：“没呢，这罐头是要卖钱的，怎么能随便吃。”

贺明珠说：“那今天您就和我一起尝一尝咱们厂的罐头吧。”

罐头厂只做了两种罐头，一种是红烧羊肉，一种是烧鸡公，用料实在，一只罐头足足有两斤重，拿在手里时，有种沉甸甸的踏实感。

贺明珠打开仓库，从里面拿出了两个罐头。

对着光看，汤汁浓稠，透明的玻璃上依稀映出肉块的形状。罐头冷却后，食物表面凝结了一层厚厚的油脂。

贺明珠找了个盆，在里面倒入热水，把罐头放进去泡着，随着温度上升，金属瓶盖有了细微的变化，缓慢地在膨胀。

卫老头提议道：“贺厂长，我这儿有锅，要不放锅里热吧？”

贺明珠说：“不用了，卫叔，我想看看偷懒的情况下，罐头要泡多长时间的热水才能吃。”

卫老头就不再劝，心惊胆战地看着那一盆热水，生怕玻璃罐子受不住温差，过热后玻璃爆裂。

不过幸好，玻璃罐子还是经受住了考验，也可能是现在天气回暖，温度不算低，玻璃罐子的温差没到达到爆裂的程度。