她已经习惯了现代社会物资充裕到甚至过剩的情况，在回到八十年代后，虽然记得出门买东西要带现金还要带票，但显然，她还没能完全适应。

至少她就忘了在1983年时猪肉还是一种非常紧缺的物资。

尽管她和赵大哥说好，以他的名义在副食品店内购棒骨，但能买到的棒骨数量是有限的。

赵大哥之前陆陆续续送来十五斤棒骨，她第一次摆摊就一口气就用掉五斤棒骨，如果按之前备菜一桶的份量来算，应该是够用的。

然而，土豆炖棒骨的受欢迎程度远超她的预计。

但如果加倍备菜的话，就会面临原材料不足的问题，特别是棒骨。

土豆家家户户都有，矿工们花钱来她这儿买饭的原因只有一个，就是廉价且美味的肉食和油脂。

没有棒骨，她就算手艺再好，能把土豆做出花来，也吸引不来多少食客。