“对，我是，你有什么事？”

陌生人高兴起来，语气都变得欢快：“我前天在你们家吃的饭，见你帮忙送菜。刚刚看着眼熟，没想到，果然是你！”

贺明国已经不是第一次被认出，心中既骄傲，又有点囧囧有神。

啊不是，开饭店的是他的弟弟和妹妹，怎么大家就都逮着他不放呢？！

陌生人兴奋地说：“小老板她大哥（贺明国腹诽：这都什么称呼！），让小老板也在分矿开个店呗，要不咱分矿的人平时上班没时间，只能放假了去饭店，多费事儿啊。”

他凑近贺明国，热切地说：“只要小老板同意在分矿开店，不用担心能不能挣上钱，我每天都带着班组的同事们来吃饭，绝对生意兴隆！”

贺明国不习惯和陌生人太过裸裎相对，默默向后退了退虽然他身后是池壁，已经退无可退。

陌生人毫无所觉，还在往前凑，眼见这距离近得都要“击剑”了。

贺明国艰难地说：“我会告诉她的……”

说罢，他赶紧手脚并用爬出了池子。

陌生人很热情地在后面喊：“千万把话带到啊！”

贺明国走得更快了，从背影看得出几分落荒而逃的意味。

回了家，贺明国在深思熟虑后，敲了敲大屋的门，隔着门帘对贺明珠说：

“妹，你有没有考虑在我们分矿开个店？”

第81章 招新厨子啦

开一家新店需要准备什么？

有的人会说是进行市场调研, 有的人会说是筹集资金，也有的人会说是定位产品和市场，还有的人会说是做好赔本的心理准备。

对于贺明珠来说, 她的答案是招人。

是的, 招人。

煤矿人家的生意现在太火爆了, 不少人慕名而来, 点名要吃婚宴同款白煮肉和葱爆羊肉, 醋椒鱼也广受欢迎, 而杏仁豆腐更是老少咸宜，每天不得不限量供应, 早到早得。

饭店内摩肩接踵, 经常是这边客人还没吃完饭, 那边桌旁就站了人等着接替他的位置。

还有人因为抢位置而在店里吵闹起来, 虽然凡是打架的都被贺明军一手一个提溜出去，但也不能总让大厨出来拉架。

贺明珠紧急采购了一批长条凳，摆在饭店门外，在一旁放上扑克, 让没位置的客人边玩儿边等位。

煤矿人家成为乌城矿务局头一家实行叫号制的饭店。

有时候客人们打扑克上了头, 听到叫号也没反应过来, 还是旁边的人提醒他：“轮到你的号了, 快去啊！”

这人就慌慌张张把手里的牌随机交给一位围观群众，由他接替自己，继续在牌场上奋战。

店内因为抢位造成的矛盾少了, 客人们也能更好地享受美食，细细品味每一道菜带来的或鲜香, 或脆嫩，或酸辣, 或甜蜜的种种滋味。

客人们是吃好了，但后厨快要忙翻了天。

贺明军恨不能变成章鱼，生出十手十脚，同时操作灶台上的一排锅。

即使贺明珠下学后会在用餐高峰期时帮忙主厨，又有田润花将所有的备菜工作完成，但也在超负荷运转的临界值了。要不是贺明军年轻力壮，光是颠锅颠大勺，都能累倒人。

也幸好有贺明军在，严格地依照贺明珠制定的菜谱做菜，这才使煤矿人家出品的菜品质量都在优良以上，让食客们赞叹不已。

因此，如果要在分矿开新店，最重要的就是要有一位靠谱厨师。

但不论是将贺明军调去分矿新店，还是让新厨师负责，现在的第一步就是要先招人。

然而，这年头没有新东方，厨师的培养依旧还是传统的师徒制，以老带新，