方才李组长火急火燎把他从灶台前拽来，说什么要收购农家秘方。

可眼前这清汤寡水的玩意儿，怎么看都不像什么祖传美食。

倒像是几块晒干的豆腐……

他斜眼瞥了眼李春香期待的眼神，心里直打鼓。

这李组长莫不是被对面胜利饭店逼急了，病急乱投医吧？

“啧。”他勉为其难地咬了一小口，牙齿刚碰到鱼糕就愣住了。

这触感……

弹得像是活鱼在舌尖蹦跳，嫩得又像刚点出来的豆腐。

不是猪肉的柴，也不是鸡肉的松，鲜味却比肉还浓三分。

“这……”

王大厨咕咚灌了口汤，突然觉得胸口那股常年被油烟呛出来的郁气都顺了。

他盯着碗底剩下的半块鱼糕，试探道：“小姜同志，这到底是什么肉做的？”

姜清梨抿嘴一笑，黑白分明的眼睛直勾勾盯着王大厨。

这老师傅真有意思，问她什么做的，她是蠢呢还是蠢呢？

白瞎了他聪明绝顶的大光头！

反正姜清梨不说，就算最后就算他猜到是鱼肉，没有配方那也是做不出来的！

看着姜清梨狡黠的笑容，王大厨尴尬一笑，“我就是好奇而已，不说便不说。你这鱼糕子确实很新奇，只不过……"

他目光扫过碗中略显凌乱的摆盘，欲言又止。

姜清梨早料到这一出。

她利落地挽起袖口，只见她变戏法似的取出一柄薄如蝉翼的雕花刀，将方方正正的鱼豆腐在掌心一转。

“双箭牌的？”小学徒抻着脖子好奇的看了过来。

这上海产的小刀在县城确实是少见，姑娘们一般用来修眉毛的。

若不是原主那资本家大小姐的身份，这般精巧的玩意儿，在这个凭票供应的年代，一般人确实见都见不到。

姜清梨笑而不答，刀尖游走间，雪白的豆腐块竟绽开成六瓣莲花。

每一瓣鱼豆腐，厚实处犹如温润的贝肉，透着诱人的光泽。

而薄处则几乎能透光，轻盈地斜倚在青瓷碟上，宛如初晨露珠轻吻过的荷叶，清新雅致。

随后，她指尖轻轻一弹，几滴番茄酱落在“花瓣”间隙，遇热竟然渐渐晕染开一排绯色的水痕。

最后她再拈起一片薄荷叶悬在“花心”，才宣布大功告成！

“这……”王大厨的烟杆差点掉进锅里。

他分明看见，当蒸汽拂过时，那些半透明的“花瓣”竟微微颤动起来。

活脱脱一幅“鱼戏莲叶”的写意画。

“如何？”姜歪着头，看着已经呆在原地的王大厨！

后厨的嘈杂声仿佛突然远去，只剩油锅里滋滋的声响，和空气中弥漫的酸甜香气。

王大厨看着这别出心裁的摆盘，浑浊的眼睛骤然一亮。

他粗糙的手指悬在半空，活像个见到新奇玩具的老小孩。

“妙啊！”

他终于憋出一声赞叹，浓眉下的皱纹都舒展开来，“小姑娘有两下子。”

后厨帮工的小学徒们也都凑过来，围着那碟鱼糕啧啧称奇。

李春香嘴角都要咧到耳根。

她方才咬第一口时，差点把竹筷给撅折了这鱼糕看着像豆腐，嚼着却有肉的劲道，咽下去满嘴鲜香。

这玩意比肉便宜，自己要是拿货你不是赚翻了1

这不比对面那个投机倒把的抢！

想到这李清香又把面前的三种酱料往前推了推。

“王师傅，再尝尝这些！”她把三个玻璃钢摆上案台，红绸布掀开的刹那，麻辣鲜香轰地炸满整个后厨。