猪血的口感是很神奇的，单靠语言很难精准形容。

用牙齿轻轻去碰，好像有些韧劲儿，可当你真动起真格的来？它却又稀里哗啦碎成小块，唉，真是虚张声势的。

若说它有味道，似乎又没什么味道；可若说它没有味道，细细品味时，隐约又有点什么特殊的滋味……

廖雁很诚实的说：“尝不出来。”

顿了顿又补充道：“嚼着倒是怪有意思的。”

他以前倒是也喝过兽血，不过是生喝的，又腥又臭，实在算不上美味。

不过这个嘛，倒还不错。

里面加了葱姜蒜等调味，没有想象中的血腥气，应该算是成功了吧？孟阳不太确定的想。

他也不知道这算不算正宗，不过反正哪怕同一道菜，不同的厨子也各有偏好，只要他们觉得好吃，不管怎么做都没关系吧？