这种方法比较传统，需要大概熏半个月左右，这样熏出来的肉才好吃。

至于腊肠就直接挂在院子里风干就行，风干的时间也要十天左右。

等腊肠风干了，就可以直接切来吃。

婆媳两人忙活了一天，累并快乐着。晚饭前家里长辈和许尚学一家三口也来到了家里。

“小妹，你们身上怎么都是一股烟味？”

陈莉琳还没靠近许清珞和周母身边，就闻到了婆媳两人身上传出的烟味。

许清珞和周母连忙低头闻了闻自己的衣服，还别说，这烟熏味还真挺重的。

不知道的还以为她们婆媳两人是两个老烟鬼呢。

“今天做熏肉了。”

“嫂子，你们先坐，我们去换身衣服。”

“行。”

周母和许清珞回房里换衣服，许尚学夫妻两人带了一大块牛肉来，许清珞吩咐保姆把牛肉切成薄片。

牛肉切成薄薄的一片用来打火锅，最好吃不过了。

等周父和周聿衡下班回来，一家人便开始打火锅，锅底汤用的是猪大骨熬制的，汤底浓郁。

而许清珞爱吃辣的锅底，周毓书从山城给他们寄了不少婆家做的火锅底料来。

火锅底料加上大骨汤底，别提有多香了。

十月份的天气微凉，一家老小吃着火锅，额头直冒汗，身上的外套都忍不住脱下来放到一旁。

“想喝冰汽水。”

许清珞被辣的舌头都捋不直了，周聿衡立刻起身去冰箱里拿了几瓶冰汽水出来。

汽水瓶盖打开，放上吸管后递到许清珞的手里，许清珞连喝了好几大口。

“山城的火锅底料果然名不虚传。”

“可不是，小书说本地人可能吃辣了。”

“家常菜全都是红红火火的辣椒。”

周毓书去了山城随军那么多年，还是有些吃不惯山城的辣椒。

每次周毓书以为当下的饭菜够辣了，可下一顿还有更加辣的等着她。

也多亏了周毓书自己在家做饭，回婆家吃饭大家也会照顾她的口味，要不然她高低得上火。

虽然山城的辣椒辣，可也不得不承认山城的辣椒的确是香啊！

“这辣椒这么香，可以开家火锅店。”

许清珞随意说了一嘴，周母立刻放下筷子看着她，脑子里不断思考。

“小珞，你真觉得能赚钱啊？”

“能啊，京都那些涮肉店每天多少客人啊。”

“这玩意儿好吃，一年四季都适合。”

许清珞一边吃着肉 一边回答周母，周母听到她的话心里瞬间就有了想法。

“开！”

“妈立刻就开！”

“妈给你一半股份。”

“啊？”

许清珞抬起头看着周母，她就这么一说，她婆婆又要开启新的事业了？

第576章 想得长远

“火锅底料得从山城那边进货。”

“山城可没有火锅底料厂。”

周父看到周母头脑一热，连忙把现实情况拿出来跟她说。

周母听到没有火锅底料厂，瞬间没了兴致。

“妈，我们可以自己开一个火锅底料厂。”

“可以找小姑子帮忙从山城收辣椒。”

“然后请运输队运来。”

许清珞真觉得这能行，现在全国都还没有一家火锅底料厂。

周母要是真想开火锅店，那产业链她们自己可以搞。

“我滴乖乖，开工厂！？”

周母只是想开家店，可她儿媳妇直接就要开工厂。