人那出来,齐萌萌去宋嫂子那买了三十个鸡蛋,回了家属院。
前段时间,她找了部队里的泥瓦匠给她在院子里做了一个烤炉,今天是第一次用。
她以前去过一个同行在村里的蛋糕房,除了现代的烤箱,他们还依山建造烤炉,用最原始的方法做出来的面包,味道最纯正,也有一股炭火的香气。
现在想要买一个家庭烤箱很不容易,而齐萌萌不能一直用空间里的烤箱,前两天看着师傅把面包坯放进大型烤箱的时候,她突然想到,可以用黏土做烤炉。
虽然时间不好把控,但烤炉做出来的味道肯定不错。
齐萌萌准备做一个红枣核桃面包。
她家里就有红枣和核桃,这两样东西也不算难得,她能做出来并不奇怪。
最难的是她第一次用这种烤炉,需要调试温度和时间。
第一个红枣核桃面包做出来太硬了,烤的时间太长,温度太高,能把人的牙咯掉。
第二个红枣核桃面包做出来外面倒是还好,掰开一看,里面还是生的。
齐萌萌想了一会儿,又再次调整了温度,最后才烤出一个软糯的红桃核桃面包。
这个面包倒是熟了,可是火候还是大了一些,面包表面有一些焦黑。
齐萌萌萌把剩下的五个面包都放了进去,调整了火候,又烤了一次,最后在期待中打开了烤炉的门。
五个烤面包散发着浓浓的面包香气,其中又夹杂了红枣和核桃的味道,除了最边上的一个面包有些焦,其他四个都没有问题。
齐萌萌高兴地把剩下的四个面包放到了桌上,她准备把这四个面包送给李师傅。
这段时间,李师傅对她很好,甚至还让她跟着学如何揉面和发酵。