室内用餐的位置布置好后,各种烤架就得摆在?院子里头,毕竟烧烤类的东西烟气比较重,在?室内肯定熏人的。
为了这?次烧烤宴,严绮云特?意又?从御膳房把几个拉熟人和他们?的徒弟全叫来?了。
这?会儿他们?都忙着按照严绮云提供的方子在?处理食材呢。
还别说,自从去年?严绮云从南苑回?宫以后,因为没有小厨房的缘故,还怎么没怎么倒腾新东西。
这?还是严绮云在?畅春园第一次倒腾吃食。
食材在?烤制前要经?过腌制,除了常见的咸口?调料外,严绮云这?次还特?意准备了简易版的奥尔良口?味腌料,还提前准备了番茄粉和番茄酱。
别的不说,感觉那种偏甜口?的腌料应该会蛮受欢迎的,毕竟宫里大部分都是偏甜口?。
被改好刀的食材被放在?大盆里面腌制后,用竹签穿了起来?,一片肉中间夹杂一小块的蔬菜或者蒜粒作为配料。
顾及到大家不同的口?味,严绮云各种都嘱咐他们?穿了不少。
然后还有被拆开成各种部件的鸡,翅膀做烤翅,腿也处理好做成烤的,而其他的部位则做成炸鸡。
油炸食品三件套自然是少不了,这?东西如今在?宫里已经?很常见了,大厨房基本每天都会准备一些,总有主子会想吃的。
鸡翅、五花肉、玉米、豆皮、豆角、香菇、青瓜、牛油、牛肉、羊肉、鸡肠...
但凡是严绮云又?印象,这?个时代又?有的食材,基本都被严绮云从大厨房给搜罗了来?。
当?然,还有夏天特?供的烤鸭。
严绮云绝对不会承认都是因为自己想吃。
还别说,这?些东西品类非常非常的多,但是实际上大厨房的御厨们?忙活起来?倒是比之前要简单些。
毕竟正经?的菜色很多都是要很长时间的水磨功夫来?准备的,比如要用到高汤的菜色。
做烧烤有很多简单的工序都完全可以交给徒弟做,大师傅只要负责调味就好。
这?次宴会严绮云还正儿八经?的满宫送了帖子,包括太皇太后和皇太后那边。
各位皇子公?主只要是五岁以上的,严绮云也单独给他们?下了帖子,就突出一个谁也别想少。
当?然,太皇太后那边就是个过场,毕竟她老人家年?纪也大了,连日常的请安都省了就更别说这?种活动。
就算她愿意来?,这?烧烤也不适合老人家吃啊!@无限好文,尽在晋江文学城
对于严绮云这?次的帖子,基本上没有拒绝的,那些小萝卜头也是很惊喜,毕竟长这?么大还是有人在?请了他们?额娘的情况下单独给他们?下帖子。
还别说,不管是不是小孩子,这?种被当?成一个单独个体而不是谁的附带品的感觉是真的很爽的。
因为烧烤宴是定在?晚上,甚至是正常吃过晚膳后有一段时间,毕竟夏天白日太热了,师父们?在?外头烤东西也受不了,所以就算是每天只要学不死就往死里学的胤褆胤礽两位皇子都能来?赴约。
不得不说,严绮云搞的这?个幺蛾子在?这?会儿的人眼里是真的很新鲜。
若是在?宫里头肯定是办不成的,宫里规矩森严多了,正常情况下在?晚一些就得落钥,也就是别院里面好一些。
紫禁城的规矩好些都是前朝传下来?的,也怪不得从康熙开始,清朝的皇帝住在?紫禁城里面的时间是越来?越少了。
除了作为一个身份的象征外,紫禁城是真的不怎么宜居。
虽然晚上就是严绮云特?别馋的烧烤宴,但是午膳这?顿严绮云也没少吃,也是按照自己怀孕前的食量吃的。