汴河中，碧波荡漾；河岸边，炊烟袅袅。

四面八方涌来的人群，笑容满面的一家老小，往来送餐食的闲汉，路上叫卖的茶娘子，往来的马车商贩，栉比鳞次的脚店，组成了一副热闹绘卷。

这绘卷的名字，叫做大宋。

第一日开张，团团食肆从四更天一直忙到戌时才打烊。

早晨起来得早，是因为所有东西都要提前准备，打烊早则是因为所有东西都卖完了。

打烊之后，沈怜雪并未让众人各自去忙，反而亲自做了一大锅鳝丝面，喊了所有的人坐在火炉前，暖洋洋吃面。

一边吃，沈怜雪一边道：“咱们头一日开张，大家都很辛苦，辛苦之余，却也都干劲十足，我很感谢。”

众人七嘴八舌道：“不辛苦，赚钱嘛。”

沈怜雪选的女使人力皆是实在人，大家都实在，说话简单，办事也利落。

这么小的一个铺子，没那么多弯弯绕绕，其实才轻松好做。

沈怜雪笑了笑，端起手边的雪梨汤：“多余的话不说，希望日后我们可以蒸蒸日上。”

众人端起手里的茶盏，一起笑道：“生意兴隆，蒸蒸日上。”

沈怜雪道：“有了今日的经验，明日我们就知道要如何安排了。”

“煎饼摊还是丽姐管，明日五更，丽姐便过来开张，柔儿跟丽姐一起摊煎饼，你们要辛苦一些。不过过了巳时正用煎饼的人就少了，中午时丽姐便可休息，不用跟着一起忙。”

李丽颜笑道：“这才哪到哪啊，我能成，你放心便是。”

沈怜雪冲她点头，煎饼摊的生意她现在顾不上，都是李丽颜在支应，她已经可以独当一面，以后等两个食娘子也学会摊煎饼，白柔儿也不用来这么早，食娘子们她们都能多赚些钱。