栗子都划好口了?，她说：“打?算炒着吃还是做糕饼啊？”

顾知禧弯着眉笑：“想吃阿娘做的栗子糕了?，哥夫还没尝过呢。”

“就你嘴馋。”赵春梅抿起唇边，无奈地摇头，“那把水烧上，把栗子先剥出来。”

顾知禧忙点头：“这就去。”

时?值仲秋，正是吃板栗的好时?候。秋风穿过山坳时?，枝头悬挂的刺球也成熟了?，被日头晒了?几月的果子堆满了?糖分，又大又圆很是香甜。

常有半大小子结成伴的拿上长?竹竿，到后山腰打?果子，一路上边走?边吃，剥开外头的刺壳，生?板栗扔进?嘴里，嚼一嚼冒甜水。

采上一筐拿回家，新鲜的板栗怎么做都好吃。

多是在铁锅里翻炒上两遍，等到果壳破□□出焦香，有时?候都等不到放凉，就塞进?嘴里用牙咬开了?，板栗又面又甜，唇齿留香。

顾知禧就爱吃这口甜，可炒栗子吃多了?又要上火，赵春梅就把栗子煮熟剥壳，在锅里炒透了?压成栗子糕，再撒上小把金桂作点缀，一口咬下去香香糯糯的，小姑娘吃得也舒坦。

灶上铁锅里烧着水，栗子冷水下锅，不多会儿就和着滚水一块上下翻腾。

沈柳把方才洗涮的木盆拿过来，用漏勺把煮熟的栗子全数舀进?盆子，咚咚咚落雨一样的响声里，栗子落进?盆底。

过了?遍冷水，煮软的栗子壳就自十字开口处向外翻开，这时?候，已经很好剥了?。

方才打?袼褙的小桌子还没收起来，娘仨就拉了?张小板凳，围着桌子坐在一块儿剥栗子。

指尖剥出咔咔声，慢慢溢出来栗子的清甜。

顾知禧嘴馋，剥着剥着栗子就进?自己嘴里了?，腮帮子一鼓又一鼓，赵春梅笑着说她：“再剥几个，就都叫你吃完了?。”

小姑娘难得的脸上有点儿红，她嘿嘿笑了?笑，忙把手?里剥好的栗子放进?了?瓷碗里。

要做栗子糕，得多少放些砂糖才好吃，家里糖罐子见?空。