第184章(2 / 2)

在了摄像机前,面前有一个木板做成的台案。

做月饼,需要先是用蜂蜜,油还有碱水和面,没过一会儿,花荼就像是变魔术一般很快和好了黄色的面团。

然后开始制作馅料。

花荼使用的所有的手法都是古法。

大粒的莲子去芯蒸好,碾成莲蓉过筛,和白糖一起炒过,一直炒干。那莲蓉看起来细腻,润滑全无杂质,拍摄的现场就闻到一股清甜的莲子香。

金红色的咸蛋黄煮好取出。

两枚蛋黄包了莲蓉裹在月饼皮里,花荼修长的手指灵活包了。

最后放入模具里压制,小心翼翼一枚一枚取出。

不多时月饼烤好,一盘出炉,上面花纹明晰,色泽焦黄,看起来特别诱人。

刚出炉的月饼还冒着热气,花荼用竹片把月饼切开,轻轻一推,摆在摄像机前。

月饼皮薄薄一层,里面两个咸蛋黄镶嵌在莲蓉之中,颜色金黄,层次分明,极其饱满。

林万仲咽下了一口口水,然后才喊了CUT。

整个的制作过程一共拍摄了四个小时。

拍完了,花荼换回衣服,鞠躬道:“大家辛苦了。”