胜任指导工作的。

柳风嘴巴上嚷嚷着自己很忙――首先他还是时不时会到酒楼里头帮忙招呼人的，其次他还会时不时跑大佛寺，再次，他得到京郊外的农庄看看情况，当然，最后一点他是不敢透露给众人知晓的。

但陈念莞指派这份工作给他后，不需要他到酒楼帮忙招呼客人了，而且如今明海师傅也不忙了，隔三岔四就跑到酒楼来打牙祭，也不用他跑大佛寺太频繁，在众人眼中，他可不就是很闲吗？

柳风有口难言，自然只能应承下来了。

施存祈给送过来的学徒，其实都有厨子功底的，四个学徒里，一个是施存祈家里头的帮厨，一个是方氏家里头厨子的女助手，一个是施言亮认识的厨子，另外一个才是从牙行里头物色来的学徒，据说也做得一手好菜。

这四个学徒都是陈念莞通过观察后，跟陈家酒楼签订了十年用工契约的厨子预备役。

虽然出摊不比在酒楼里头的厨子高薪，但每个月的工钱亦很可观，就像如今抚宁县的两个卖河粉的摊位，也一直没有取消。

穷人家能找到赚钱银的门路不容易，既然出摊卖河粉的盈利比干苦力的粗活赚得多，那摊子一直开着，是自家稳定的一项来源之余，也提供了四个就业职位。

而如今陈念莞的意思，是这两个摊位的统筹工作，都由施言亮来管理。

施存祈不是想培养儿子做掌柜的么？

施言亮也读过这么多年书，想来做账跟筹算方面是难不倒他的，缺的是实践经验，那就先从管理好两个摊位的钱银开始做起吧！

四位厨子每日出摊回来后，再负责给香桂街的众人下厨，同时陈念莞会再慢慢教授其他菜品――等通过长期考验后，才能按时带他们到酒楼学习，毕竟酒楼后厨重地，信不过的人不能随便放人进去。

施言亮跟施存祈长得很像，就似年轻版本的施大掌柜，因为才结束读书生涯，身上还带着浓浓的书卷气，他搬到香桂街的第一件事，是跟状元郎张玉郎套近乎，崇拜得很，等知道这里头还住了另外一个进士曾四后，就愈发高兴起来了。

平时跟着柳风学下厨之余，不是拉着张玉郎请教，就是去请教曾四，虔诚得很。

同样虔诚的还有沧莫南。

他当初跟沧老爷也就想着，张玉郎跟曾四即便能考中，也不过就是个小官罢了，没想到张玉郎就考中了状元，这等于他一下子就结识了翰林院的修撰，谁都知道，这修撰可是前途好得很的，因此沧家来往香桂街走得更勤快了，就差没拉着张二郎叫哥，对着陈念莞叫嫂子了。

而香桂街因着有这位状元郎的存在，地段身价也倏地一下变高了。

不少听闻过院子里传出过读书声的人家，如今知晓这屋子里头出了两位进士，其中一位还是状元郎，都想送自家二郎到这地儿开蒙，沾沾状元郎的喜气。

教书育人这等事，张玉郎自然是做不来的，但，柳青有空啊！

柳青也是有功名在身的秀才公。

再说，如今屋里头先前的学生：厨子们，两大猛兽们等等，都走了，柳青平时就教教柳风，柳云也就打烊后才过来请教，所以寂寞得很。