量的水，用大火烧烫，水滚之后，加入鱼骨，等着它慢慢熬两个时辰，熬出米油来。

恰在送冰团队过来的时候，叫去买新鲜食材的小佑回来了，陈念莞就在一旁准备起配料：

瘦肉切成薄薄的一片片，用酱汁腌好，

鱼肉亦切成薄薄的一片片，不用酱汁，

鱿鱼清洗后，切成细条，虾挑去虾线，洗干净，

油条取出，切成一段段，

小葱洗干净，切成葱花，

姜块洗干净，切成细丝，

菜叶子洗干净，若大片则撕成两半，