一会儿就开始冒泡。鲜嫩的蒿子尖儿下锅烫一烫,变得软乎,切成细细的碎末,跟腊肠腊肉小丁拌在?一起。再撒上?一把金黄的苞米面,加入盐、酱油、清水调和,使其粘连。
甑子里的米饭蒸熟,挖散后晾上?一会儿,也倒进方才的木盆里,跟蒿子等搅拌均匀,再次上?甑蒸着。
这厢弄好,陈秀兰又用猪油炒了一盘萝卜丝,才给小锅添些水,放好竹架子。剖好的鱼肚子里被塞了葱段和姜丝,上?锅蒸上?一会儿,再淋些酱油便好。
因着苞米面和肉都是生的,第二次上?甑还是蒸了有近两刻钟。
锅盖一揭,蒿子饭黄绿相?间?,既有嫩蒿的清香,又不失腊味的油香。
陈秀兰深吸一口?气,拿盆把蒿子饭盛出来装着,“这会儿的蒿子嫩着,正是味道好的时候,上?回?搓汤圆还剩了些糯米面,赶明儿再做回?蒿子粑粑吃。”
蒿子粑粑做着也不算难,就是麻烦了点。煮熟的嫩蒿子剁烂,揉进糯米面里,再捏成团包上?腊肉豆腐丁、或者腊肉笋丁,上?锅蒸熟就行。
这样做出来的粑粑绿油油的,有软又糯,是春日里难得的美味,方竹也是喜爱的。闻言兴致勃勃开口?:“那?沟边还有好些呢,摘回?来够做几屉的。”
一甑蒿子饭装了满满一盆,方竹帮着把饭菜、碗筷都送去堂屋,才去后院喊郑青云吃饭。
家里的鸡都已经养成习惯,差不多太阳落山的时候就陆陆续续进笼待着。郑青云送石块回?来,便在?后面拆鸡窝棚,好腾出地方垒兔子窝。
忙了大?半天没吃东西,肚子早就饿得咕咕叫。听见方竹的喊声,他也没多耽搁,洗洗手就在?饭桌前坐下。
蒿子饭咸香,鱼肉细嫩,都是乡间?好滋味。若是觉得干,还有甜米汤。一顿饭有荤有素,有菜有汤,再好不过。
翌日一早,郑青云就提着鱼去了秦家。他原本只打算请秦大?柱帮帮忙,没想到秦德福一听他准备养兔子,硬要来搭把手。
郑青云推脱不掉,只能?由?着他。三个汉子都是身?强力壮的,来来回?回?跑了一天,总算把垒窝用的石块和黄泥给备齐。
几个人又花了一两天的时间?填地、砌墙,架棚子,最后终于弄出一间?像模像样的兔子窝房。
郑青云提来兔子笼,打开门把三只兔子放进窝房。突然换了个宽敞的地方,兔子们很是兴奋,在?里边儿窜来窜去,撞过几次墙后才老实下来,待在?角落的稻草堆上?不动了。
秦德福趴在?木门上?看了又看,好奇地问郑青云:“这几只兔子多大?了?啥时候能?下崽?”
“刚逮回?来时估摸也就两个月大?点儿吧,养了快三个月,算起来应该离下崽也不远了。”
“这东西养着不错,听说俩月就能?下一窝崽。”秦德福抓把青草撒进去,见几只兔子立马围过来,笑得满脸褶子。
窝房建好,秦家父子俩说什么也不留下吃饭。
陈秀兰无奈,从灶房拿了几个刚做好,还没来得及上?锅的蒿子粑粑装进竹篮,塞给秦大?柱。
“才包好的,回?去让你娘蒸一蒸就能?吃。”