郑青云丢下麻绳,拿起事先准备好的麻袋出去。
大?黑先一步窜上前,双腿搭上糠筛,兴奋地汪汪叫。郑青云一靠近,它就识趣地让开。
郑青云探头看了看,居然有五只,都是胖乎乎的。
糠筛微微敞开一条缝,他伸手进去随便一捞,就抓住两三只麻雀,飞快地塞进麻袋。
把装着麻雀的袋子交给方竹,郑青云重新布置了一下陷阱,没?到一刻钟,又罩到两只斑鸠。
这下鸟儿学精了,再不敢往院子里落。
郑青云早有所料,没?固执地待在院儿里,带着东西去院外的小树林尝试了几次。
最后?又给他逮到四只麻雀,三只斑鸠,还有一只竹鸡。
郑青云掂量一下麻袋,很是满意:“够吃几顿了。”
这些东西城里人都不大?看得上,卖不了什?么钱,但留着自家打牙祭还是不错的。
第31章
锅里的水烧得滚开, 热气弥漫着整个灶房。
郑青云把刀磨得锃亮,蹲在石缸边宰|杀新抓的鸟雀。
十几只?鸟,看着成果颇丰,但个头都不大, 并没什么肉。郑青云便只留下三只斑鸠和一只?竹鸡, 拿大竹筐罩在茅草屋里。
他一看就是做惯这些活儿的, 放血、拔毛、掏内脏, 九只?麻雀并两只?斑鸠, 没多?久就收拾妥当。
只?是院子里难免有些?腥臭。
郑青云把内脏挑一些?丢给大黑, 剩下的都剁碎给鸡吃。鸟羽和烫毛的水,也送到院外,挖坑埋到树下。
他在外边处理脏东西,方?竹和陈秀兰就在灶房忙活。
虽说郑青云已?经足够仔细, 但麻雀和斑鸠肉皮上难免还?有些?不易拔的细小绒毛,需得用火燎一遍才能消除干净。
陈秀兰往灶洞里新添一大把干柴, 红红的火苗很快蹿得老高。
趁着火旺, 她用火钳夹着褪过毛的麻雀和斑鸠,伸进灶膛,转动手腕借顶端的火焰燎着鸟肉。
有油星渐渐从表面渗出,沾上黝黑的柴灰。
大黑三两口吃完内脏, 嗅到肉香气, 在灶房门口徘徊, 时不时呜咽一声。
方?竹舀出一盆热水, 仔细搓洗着燎好的肉,听?见狗叫声, 一抬眼就瞧见大黑嘴边的哈喇子,不禁好笑。
“看把你馋的, 还?不到你吃呢,等?会儿啃骨头。”
“你还?别?说,这?些?东西看着小,但闻着真挺香的,”陈秀兰把最?后一只?斑鸠浸入水中,瞬时呲啦一声响,“我看啊,不若就都烤着吃算了。”
“斑鸠炖汤吧,天儿冷,喝点热乎的暖和。”
“也行,炖的时候搁把干枣子进去,汤更鲜。”
“嗯,那我再和点儿面粉,摊些?萝卜丝饼,就着汤吃?”
“你想咋弄就咋弄,我给你打下手。”
如今天黑的早,晚食也就提前许多?,一阵收收洗洗过后,婆媳俩就开始准备晚食。
陈秀兰把斑鸠焯过水后捞出,对半分后塞进陶罐,放入姜片、蒜瓣,架在泥炉子上用大火煮着。等?水滚之后,往里撒一把干红枣,再退些?柴进灶洞,换成小火慢慢煨。
趁这?功夫,方?竹把麻雀拿盐、酱油、花椒、姜蒜末拌了腌上。洗净手后又?去外头扯根大萝卜回来?削皮切丝,和进调好的面糊里。
郑青云在灶房转了一圈儿,见没什么要?帮忙的,拿起柴刀去门口削烤麻雀用的竹签。
太阳越落越低,冷气又?烈几分。
木盆里的麻雀已?经腌入味儿,能够下火开烤了。
郑青云把火盆搬进灶房,从灶洞里夹出些?火渣子