司米要蒸得好却很有诀窍，并?非简单加点?醋便能成“醋米”。

时常有人以为寿司不过是米饭加些料罢了?，还认为是因寿司裹的食材上等新鲜才显得好吃，却忽视了?米饭才是寿司口感好的真正来源。寿司米一旦没有蒸好，整个寿司便毁了?，上头铺再?贵的鱼、再?好的肉，都无济于事。

梁大珰将内厨种种试法细细道来，十分谦逊地问道：“米也浸过，醋也添过，却不知是哪儿出了?岔子？还望姚小娘子指点?一二?？”

姚如意思忖片刻，又瞄了?瞄梁大珰的脸，唇角微微一翘：“官家有意，民女自然不敢推搪，情?愿将这脍饭方子折价典卖于官家。”

顿了?顿，她又咬字强调：“是折价典卖。”

梁大珰一愣。