铺子可不比在老家，成本就要高得多，风险也是，初生的‘甘味园’可不能冒险。

但此一时彼一时，当初不行不代表现在依旧不行。这时候‘甘味园’已经在苏杭也有名气了，这时候去开铺子自然没有亏本的。再有，也就能顺势推出那些不能运输出去只在湖州发卖的点心了，既赚钱，也能增加‘甘味园’招牌的名气。

而作坊的话，就有一个天大的好处降低了运费成本。无论是苏杭本地的销售，还是往南走各家铺子的供货，从苏杭去自然都便宜的多！即使这会带来配方泄露的风险，但是是值得的。

事实上就是在自家地头的湖州，‘甘味园’已经泄露过几种点心的配方了。不过影响还不算大，一个是上告行会，开除了泄露人，还拿到了一笔赔偿，算是震慑住了一些雇佣来的白案师傅和女工。毕竟，要是好处费还比不上赔偿的话，那可就得不偿失了而且以后还在行内混不下去。

另外就是‘甘味园’已经站住脚了，那些拿了点心配方的糕饼铺子就算做出了一样的，人家已经认准了‘甘味园’自然是不会理会的。或许真分流了一些顾客吧，但绝对不多就是了。

再加上宝茹‘创造’新方子的速度，只怕他们学了一种走，还没学会，这边就有新东西了。若不是时代不对，没人听得懂，宝茹都能吹嘘自家‘甘味园’是‘一直被挑战，从未被超越’了。

郑卓也在看他自己画的小图，又按着宝茹说的看了看过去一年的各样账单只是结果而已，宝茹已经把各样都计算出来了。虽然郑卓不擅这个，但是来看是一点问题也没有的，很快他也得出了和宝茹一样的结论。即是无论是金钱、名气还是人脉，这时候在苏杭开铺子和作坊都是时机成熟了。

于是郑卓只是稍微思索了一下就道：“这样也好，只是不能贸贸然去。好多事情还要商议。”

宝茹冲他笑着眨了眨眼睛，这是一种心领神会的意思，表示郑卓的意思她是知道了，立刻道：“这是当然的，这又不是小孩子过家家，想起一出是一出。动辄就是成百上千的银子，一个不好什么都收不回来了，可不是要十二分的小心。我不过就是先有这个主意，剩下的咱们再慢慢商量。”

“只商量也不行，还要你亲自去苏州和杭州看看，最好能找到关系，经人介绍到那儿。这般有人带着才不至于有什么别的意外，省去好多麻烦。到时候你要看有没有合适的铺子和地皮，更要看各样原料如何拿货，这才是最重要的。”