辣椒、醋、鱼酱、豉油、豆瓣酱这些都有，甚至还有胡椒，至于食材就要寡淡的多，鸡鸭蛋、各色面粉、各种米，还有就是蔬菜和鱼，以及她不会用的水果。

她默默盘算着，而在她出神的时候，小吏敲着锣过来，“收菜了，收菜了，没做好也不许动了。”

每个灶台边的小吏拿过长方盘，把每样四盘的菜端走，送到早就等候在那的食客同行们。

每八人一个长桌，总共有九桌，每三桌吃相同十一个人的菜式，而上席的几位最高评委，则有三十三份，每样都得尝过。

这些菜卖相都很不错，管食行的老行长说：“今年的也是各有千秋啊，这道石榴虾，味道虽然一般，可胜在新奇。”

这道石榴虾确实新奇，割了上面的一层，留下完整的石榴壳，把小虾腌制后，挂了薄浆，再塞到石榴壳里，混着石榴籽，上锅蒸熟。

蒸出来的味道一般，没有保持好酸味与虾味的平衡，不过确实让人耳目一新。

镇长说：“这碗虾汤面也不错。”

煮出来红彤彤的，因为用虾捣成了虾泥，混合面粉，再手擀面条成了一碗红汤面，大冷天吃着又暖和又鲜。

蓑衣虾球也被夸了几句，不过后面就被略过了，味道好，卖相好，但是大家都觉得欠缺点东西。

而今日得票最多的，倒不是那个鼻孔里看人的御厨，而是另一个默默不起眼的老师傅。

他做的是改良版的山海兜，本来山海兜是用绿豆面做外皮，他改用虾泥来做外皮，里面包笋和雪菜，还有完整的大虾，味道好又让人带着能吃到什么的心情，拔高了期待感，虾味浓郁，又捏的特别讨巧，像是个小福袋。

江盈知输得心服口服，她真诚地跟老师傅道喜，老人家说：“哪有，我这就是讨个巧。”

在大家的恭维声，道喜声里，江盈知慢慢走出了食行的大门。

让她惊讶的是，送她来的一伙人，周巧女、小梅、王逢年、陈强胜都在门口等她。

江盈知身上都是油烟味，她等着散散味，心软但嘴硬，“等我干什么，都不知道什么时候出来，不如在食铺里烤着火等我。”

“哪里等得住，小满啊，”周巧女拍了拍她的肩膀说，“这胜败啊，是人生常有的事情是不是。”

“对啊，就像顺子老找别人打架，别人把他打趴下了，他依旧能站起来，再去讨打，”陈强胜笨拙地安慰江盈知，“这也不是挺厉害的。”

小梅只顾用自己的手搓着她的手说：“天冷了，手都冻僵了。”

王逢年看了眼，他说：“输一场而已，你还可以赢。”

当然赢不了也没关系，金勺子而已，他也能给。

江盈知倒没有太失望，只是有点小小的失落，不过在大家努力的安慰下，大餐的抚慰中，深度复盘后。

她雄赳赳气昂昂，准备第二日的比赛。

有了第一日的轻车熟路，她开始抽号次，这次可以，往前了许多，是七号，她后面是那个御厨后代。

跟她又抽到了一样的东西，只不过江盈知是黄鱼肚，他是

米鱼肚，其他人这次抽的也很正常，鱼虾蟹类，反正都不错。

她这次没有关注别人，哪怕对面那个大姐在做酸辣干鱼仔，那股酸辣的香气一直往她鼻子里钻，又或者是她旁边换了那个御厨后人，各种工具和花样都很多，她也只管自己手上的东西。

江盈知这次做的菜很麻烦，叫作绣球鱼肚。

她已经摸清了食材，取东西的时候也很利索，一壶清油、葱姜、荸荠、干贝、小白菜，还有一盆虾。

先把发好的鱼肚，切断后再浸到油里，让它再短暂地油发，到慢慢鼓起，再换开水泡，让它再次胀