“上菜吧，”庄轻舟搁下筷子，“今日单子上的菜。”

柱子从一侧冒出来，很客气地说：“客官，先交钱，后上菜。”

他指着这盘蛋，“这菜二百五十文，您看？”

随从嘟囔，“什么玩意，一道菜敢要价二百多文。”

庄轻舟点点头，“成，给钱吧。”

最后六道菜加起来都没有二百五十文。

他每样菜只夹了一筷子，就不再继续吃，随从装进食盒里，晚点拿给其他人吃，花了钱的。

庄轻舟起身戴帽，他语气轻飘，“多谢款待。”

“但不是早春的黄鳝，刚落花的藕，鱼片不是黑鱼，虾不是小河虾，排骨选取的猪肉一般，味道欠佳。”

“有上好的食材，才能有更好的风味，手艺再好也折了味道。”

“小东家，你说是不是，”庄轻舟笑，“回见。”

他说完后，转身往外走，随从把筷子收起来，提着食盒赶紧跟在后头。

才短短一面，江盈知和这个古怪的食客就互相不顺眼。

双方一个暗讽一个明说，都踩了对方一通。

小梅过来正听见这话，气鼓鼓地说：“阿姐，下回来要不把他给轰出去。”

江盈知回头瞥了一眼，她点点小梅，“你是不是傻，轰他做什么，钱不要赚了是不是。”

她不在意，倒是真想给这类的装客，都制定一份特质的菜单，狠狠宰他们一笔。

但她店名虽叫四时鲜，却不是为了追求纯粹而上等的鲜，那她要是只奔着鲜，做鱼的时候只取鱼肚子和鱼脸上的肉，只吃鳓鱼的鱼白，笋只用燕笋，做菜只用菜心而去掉菜叶。

那只是满足个人舌头的鲜，她只想满足于大众，用最普通的食材，却不俗的手艺，烹饪出不一样的鲜味。

江盈知同庄轻舟只能说，道不同不相为谋。

随着追捧她手艺的食客陆续进门，江盈知脸上的笑容逐渐变得真切，开始哼着歌在灶台忙活。

看大家吃着东西，露出陶醉的神情，尤其是小孩子，最不会控制表情了，一吃到点好吃的就手舞足蹈，眉毛高高飞起，欢欣雀跃。

这才是江盈知追求的鲜和美味。

她收回视线继续放汤，直到旁边有一个熟客过来，是个很热心的中年大姨。

大姨四处看了眼，跟做贼一样的，小声同江盈知说：“小满，我发现了一件大事！”

她的语气特别激动。

江盈知盛出菜，用湿布巾擦了擦脸，好奇，“花姨，什么大事？你看见你家那只三花猫跟其他猫打架了？”

花姨伸手拍了她一下，“我家那只三花可乖着呢，哎呀不是这个，别打岔。”

“我发现，”她走近一点说，“有人也在卖鱼丸和椒盐虾。”

鱼丸当然是没什么，海浦不少人都会做，但椒盐虾确实是江盈知这里独一份卖的。

江盈知停下手里的活，花姨说：“这是你的方子，怎么被别人学走了，小满啊，你长点心吧。”

“花姨，东西好吃吗？”江盈知突然问。

花姨被问了这么一句，有些楞，然后说：“以前我要尝着这么新奇的，那肯定觉得没得挑，只是这会儿舌头被你的手艺养刁了，这才觉得那鱼丸太散了，虾不好吃。”

“你咋还关心这个，她家那是抢你的东西。”

江盈知安抚花姨，说实话她真的一点都不气愤，因为那不是她的方子啊。

不仅不气愤，甚至还涌起了一点高兴，因为这么长时间，终于有人模仿她做的东西了。

海浦渔港的小吃摊是很缺乏的，或许说底层的百姓只习惯于做海浦风味，蟹酱呛蟹醉虾，鱼鲞糟鱼