在西塘关，但跟大家混得都挺好。

主要江盈知她有钱总想着大家一起赚点，做捞汁海鲜，自己也能赶海的，却总雇小孩让他们抓东西，然后给糖给铜板。

要不就是其他妇人赶海上山，或是去往礁石采东西，有时候会拿来问她要不要，她就算不要也会跟人说哪里不好，或者哪些东西她会要。

所以她跟不少妇人都或多或少有金钱往来，即使大家看她基本天天出摊赚钱，起了石屋也没那么眼红，总有人给她说话的。

这会儿有妇人摘了粽叶就往她篮子里塞，然后问，“小满啊，你瞧那蛏子到了最肥的时候了，你还收吗？”

“收啊，只要好的都要，”江盈知摘下片粽叶，她说，“除了这个，海芥菜（裙带菜）、冬菜（紫菜）、虾米虾皮啥的，我都要啊。”

“我自己在晒虾米上，手艺也没婶子们好，哪会不收啊，我们都是小老百姓，赚点钱不容易，幸好我这边能用上，有钱大家一起赚点嘛。”

这话说得一群妇人心里都很舒服，陈海珠听了就笑，“多亏你了，我们还能过上个端午，手里有买糯米的钱。”

“小满啊，姐也没啥能给你的，我有个在水乡那头的亲戚，给我送了一桶黄鳝，晚点给你送来点。”

江盈知也不拒绝，她笑着说：“那么好，那可多谢海珠姐你了，鳝鱼可是一大补。”

“是不是活的？”

陈海珠往山坡走了几步，回过头说：“活的呢，这玩意轻易死不了。”

“那把它捞桶里，放点盐闷会儿，要不了多久它就不动了，”江盈知摘够了粽叶，也往山下走，边走边说，“家里有酒的，舍得放点的话，倒点白酒，它会醉晕过去，要好处理得多。”

“觉得它滑手不好弄，手上抹点醋，保管抓得牢。”

不管陈海珠还是其他女人都听得很认真，因为江盈知虽然不跟她们聊别人家那些事，但喜欢说点很有用的法子。

除了刚说的那些，还会教她们咸鱼返鲜的法子，咸鱼哪怕穷苦人家中都一大堆，腌的东西再好吃也就是那么个味道。

江盈知却说，还是能弄得鲜味足点的，教了她们两个法子。

一个是把咸鱼放进淘米水里泡着，再加点碱面，泡上两三个时辰再煮，就不会那么咸，相反滋味也要好很多。

第二个更简单，在温水里加一小碗醋，最好是白醋，咸鱼泡上半日，也可以去除酸苦味，蒸起来更好吃。