她拆开信，看了遍，念给周巧女听，信上其实没有写太多，只是说寄了点东西，叫周巧女好好过端午，记得多吃饭。

另外说了王三娘到江下街当盐手去了，以及其他几件小事，让她保重身体，早点回来。

女子叹了声，“都盼着你回家呢。”

周巧女抹了把自己的眼睛，把信收好，同她说：“我还得给几个小孩挣点钱好傍身呢，等攒够了，晚些我就回了。”

“明日你那守夜的活让给我呗。”

那女子说：“你真是只顾着钱了，连身子也不顾，让给你让给你，好叫你早点回家去。”

明府石家发生的事，江盈知也并不知晓，她最近在琢磨卤味，毕竟酒楼给她送了那么多香料。

其实卤味的话，只要卤汁好，卤什么都好吃。

卤猪肉、牛肉、鸡爪鸭脚、鸡翅鸭脖、豆干、莲藕等等，但是最后江盈知放弃了卤肉，因为夏天肉坏得快。

转而买了不少鸡蛋，她还是先做卤蛋吧，又快又容易入味。

为了上色，她用的红卤水，放桂皮、八角、甘草、花椒、丁香、山楂、干姜，酱油、糖、料酒等必不可少。

熬出来一锅香气四溢，卤出来的鸡蛋变成褐色，放了两个时辰才吃的。

江盈知捞出来递给了海娃，“快尝尝。”

其实海娃平常很喜欢吃鸡蛋，但对噎人的蛋黄总心生抵触，他接过卤蛋，剥了壳煮的，外表很光滑。

他咬了口，外皮是咸香的，海娃说：“好吃，比白煮蛋好吃。”

又嚼到了里头的蛋黄，他顿了下，慢慢地吃，吃完了才高兴地说：“不噎人，蛋黄也好吃。”

小梅吃完了说：“不像吃蛋，像在吃肉。”

江盈知自己吃着觉得还差了点，蛋皮应该再韧一点，要是料酒再好点的话会更香。

不过这已经算是不错的，至少吃过的都说比茶叶蛋还要好吃，最要紧的是入味但不咸。

到了海港，她才刚下船，就有人不顾烈日，飞快地跑过来接她们。

“哥，你不会今天还吃椒盐虾吧？”江盈知一瞧见他，实在忍不住，还是把心里话给说了出来。

这人长得很黑，就差跟炭一样了，倒是挺高，一笑就露出口牙，他说自己叫王小楼，但是外号海哥，老是在海里游水。

海哥不是海浦镇的，而是对面山岛的，就是那个生了很多花椒的地方，上次大胖去收花椒，他就是那卖花椒的。

一吃到椒盐，当场痛哭，说这辈子自己就没吃到过这么好吃的东西。

然后天天来吃，从山岛每天划半个时辰的船过来，要是哪天江盈知不出摊，都得提前一天跟他打个招呼，免得人家白跑一趟。

海哥对椒盐是真爱，听到江盈知这问话，连忙点头，“我旁的不要，就吃那一口。”

“上回不是卖了你好几罐椒盐吗，”江盈知很不解。她记得自己卖了海哥足足三个大罐的椒盐粉，光是炒这个都炒了很久，小梅和陈强胜一直在碾粉就没停过。

海哥帮她拿桶，听了这话后直接说：“一罐给了我二奶奶一家，还有一罐给了我七舅他小儿子，剩下的那一罐，我、我媳妇孩子、我爷奶、我爹娘，我弟和妹都爱吃，吃什么放点那都相当好吃。”

“就白馒头蘸那个椒盐粉，我能连吃三个不带喘气的。”

江盈知难得有呆滞到说不出来话的时候，她最后干干巴巴来了句，“真厉害，你们全家都厉害。”

但她也要说：“今天没有炸虾了，只有椒盐粉。”

海哥啊了声，十分失望，高昂的眉头立马垂了下去，他不死心，指着她手里的桶，“那这是啥？”

“卤蛋。”