他把摊子有的那几样全点了一遍，边吃边点头，他每样都觉得滋味极好。

想了想，实在忍不住，他走过去问江盈知，“阿妹呀，你看看你们这里接不接个做宴的活？我看你手艺这么好，这些小的海味都能拾掇得很利索，旁的应当也没大问题吧。”

江盈知倒没有先拒绝，而是有些兴奋，终于有人看出来她很擅长做宴席了，要知道她当主厨的时候，哪天不是这宴那宴的，到这里后她手都有点生了。

不过还是要问，“什么宴？”

客商一听她这么说，就知道有戏，把自己手上的包递给别人，蹲下来说:“我呢，这边请了一个小商，他嘴巴很挑，好些酒楼菜他都说尝腻味了，想吃点新鲜花样的东西。”

“我瞧你这摊上卖的吃食花样都挺新鲜，我在酒楼也没大见着过，味道吃起来也挺好的，就是还有没有旁的手艺绝活，价钱都好商量，要是吃着好，什么都没问题。”

江盈知倒真的技痒，她会做的可太多了，不说这些街头风味小吃，那都算简单的。光是海鲜鱼宴这上头，她会蓑衣虾球、三丝鱼卷、糖醋熘素鳝、三虾豆腐、松鼠鳜鱼、蟹黄鱼翅…

不过那都是基于调料足够多足够好的情况下，就现在的调料，她也很难有办法烧出那么丰富的味道来。

她问，“拿什么做菜？鱼虾还是旁的，调料你们给不给，有什么，我得看看我能不能做。”

“那第一样肯定是大黄鱼了，干海参啊，

”客商挨个数了几样菜，江盈知听着有那么些兴致，但也不算特别大，这些想烧出花来的话，总是那么几样做法。

倒是客商又说了，“倒是还有样，那小商是从川蜀那边来的，近来新得了样东西辣椒，在他们那种的也多，你会不会烧点辣菜，芥辣做的那种辣糊可不算。”

江盈知听了后很认真地问他，“那我做了的话，辣椒能卖我点吗？”

客商傻了眼，挠挠自己的头，“大概，我能让他送你点？”

江盈知立即笑了，她倒不是特别爱吃辣，但是不能没有辣。

第35章 蒜泥白肉

客商约好的地点在里镇一家酒楼, 江盈知请王三娘跟她一道去的。

王三娘为此换了件新的蓝布衣裳，反反复复瞧了好几遍，怕给江盈知丢脸。她这是头一次走在里镇这条中街上, 两边全是招牌林立的酒楼。

有不少伙计在吆喝, “两位客人，上一份茶汤，来碗鱼羹”

“上我们家酒楼吃呀, 我们这有参糊, 香酥黄鱼，糟卤小鲜, 还白送四粉果, ”

一排的伙计肩上搭着白布巾在揽客, 一个喊得比一个响，王三娘小声跟江盈知说：“这进去不得花上个几两的, 里镇的人可真有钱。”

江盈知也压低声音说：“点个便宜的, 肯定有几十文的。”

王三娘赶紧拉着她走, 真吓人, 江盈知又立马把她拉回来，到地了，再走就过头了。

这家鸿兴楼在两个大酒楼中间, 显得比较局促, 大早上的吃饭的人也不多，伙计都没出来迎客。

前面桌台处有人在打着算盘, 边打边唉声叹气, 江盈知走进去, 敲了敲旁边的木门，店里人都回过头看她。

她没一点露怯, 声音清脆，“李员外让我到这来的。”

“来帮厨的？”酒楼里有人问。

江盈知回道：“我是来掌厨的。”

屋里顿时有椅子被挪动的声音，有伙计机灵地跑到后厨去，食客都抬头看她，倒没说什么，但是都透露着不可思议 。

穿着青蓝袍子的掌柜走出来，他面色严肃，打量了江盈知一眼，语气很平静，“你掌厨？烧什么菜，看你也不像是川