荤菜好找，冰箱里还有块卤牛肉，切了片端出来就行，但是素菜就有些为难了。

黎秋月的冰箱有点大，从叶子类的蔬菜到根茎类的一应俱全，黎秋月纠结半晌，最后选了个清炒莴笋，裹在煎饼里咬下去就发出脆响，明明只有一个素菜，黎秋月却觉得比鸡柳里脊还要好吃。

一口气干掉三套煎饼果子，黎秋月带着鼓鼓的肚子出门摆摊，昨天的经验在赶路的时候派上用场，7：55，黎秋月准时在肿瘤医院的第三棵树下支起了小摊。

【蛋炒饭】三个字没变，但价格从12涨到了16，旁边的商贩都觉得黎秋月黑心，只有她自己理直气壮。

这次的鸡蛋可是土鸡蛋！

她的手艺也对的起这份溢价！

能卖出去当然好，要是卖不出去，那就回家用袋子装了放到冰柜里，一天一点的慢慢消耗刚好不用煮米饭了！

时针从八转向九，黎秋月把头上保暖的围巾稍稍解开，冬天的太阳也是懒的，但晒懂了还是会热。

“来一碗蛋炒饭。”

第45章 生客不要命，熟人喜打包

“来一碗蛋炒饭。”

声音第二遍响起的时候, 黎秋月才意识到他好像是在跟自己说话。

今天早上黎秋月过来摆摊的时候，发现自己的对面多了个摊子，不但卖炒饭还卖炒粉, 配料也比她丰富的多, 肉丝萝卜干咸菜青菜豆芽里脊火腿鸡柳一应俱全，关键加肉加蛋的炒粉/饭才十块钱。

这个价钱不比别家便宜，但有黎秋月的炒饭对比，那边多少就有了点生意, 从八点到九点，对面卖了两份炒粉三份炒饭，黎秋月这边的销量还是零。

“先扫码再点单。”

之前也有人要蛋炒饭, 黎秋月蛋都下锅了又嫌贵，见黎秋月不肯在价格上让步，仗着自己没付钱转身就走，要不是还没拐弯就摔了个大马趴, 黎秋月会在心里憋屈好久。

“蓝宝到账十六元~”

见真的是客人, 黎秋月总算从椅子上站了起来，上下打量了下顾客，很好，人高马大, 消化能力应该不差。

“吃金包银吗, 吃的话再加十块钱。”

黎秋月没有狮子大开口, 土鸡蛋她买的量小, 平摊下来一个要两块钱, 一份米饭至少加三个, 还费油费气，利润真不怎么高。

“金包银？”

江宇轩有些疑惑的重复一遍, 他对蛋炒饭不太了解，今天是来吃随机放纵餐的，选黎秋月的摊位纯粹是就她一家用土鸡蛋。

“就是把鸡蛋打到米饭上炒匀，也就是黄金蛋炒饭。”

蛋炒饭主要分了两个流派，一个是先蛋后饭的寻常炒饭，俗称银包金或是银裹金，也被叫碎金饭。

另一个流派就是蛋液和米饭混合，叫金包银，市面上唬人的黄金蛋炒饭就是这种。

“来一份。”

江宇轩不缺钱，吃多了寻常蛋炒饭，也的确想尝尝金包银的滋味。

“蓝宝到账十元~”

这次不用黎秋月说，江宇轩就自觉转账。

餐费到手，黎秋月也没耽搁，起锅倒油下米饭，把米饭炒散开以后在锅边单手打蛋。

一个两个三个，蛋黄用锅铲直接戳破，翻炒速度提升到原来的两倍，米饭很快从温柔的白变成了诱人的金。

拎起盐袋子往下抖抖，再翻炒十几下直接出锅。

金包银做起来也有讲究，有只用蛋黄的，有要先把米饭和鸡蛋拌匀再下锅的，也有嘀咕拌匀下锅饭心不热少锅气的，众说纷纭不一而足。

黎秋月用的是锅里上色，讲究一个清黄不拘主要是节省成本，还能少一道拌匀的过程，能少洗一个锅。