于从床上爬起来,出门买菜的时候也懒洋洋的,最后拎回家的除了牛肉和排骨,竟然还有一小条苦瓜。
“我竟然真的买了?!”
黎秋月不敢置信的看着那根长条的绿疙瘩,虽然她觉得自己这几天的日子过的比苦瓜还苦,也不意味着还想要苦上加苦啊!
买都买了,黎秋月也做不出好好的东西直接丢了的事情,只能皱巴着脸思索菜谱,最后倒还真摸出一个合适的。
锦荔枝炆排骨!
这菜以前家里做过,锦荔枝是苦瓜的别称,当年黎秋月就是被这个名字骗的吃下了第一口苦瓜。
切好的排骨放到碎了个角的陶煲里,加葱姜料酒后把边缘密封,然后不加一滴水的小火慢炖。
苦瓜洗净去籽斜切,加盐腌出碧绿的液体,等到排骨炆到肉汁收干而不枯的时候将葱姜夹出,把苦瓜液倒进去重新密封加热一刻钟,最后将苦瓜片一起倒进去转大火焖完就能出锅。
这么做出来的排骨有种很特殊的香味,黎秋月就着排骨吃了一碗饭。
苦瓜也能入口。
第29章 蒜蓉开背虾,牛肉清汤,鸡爪豆腐……
最后一天了, 作为道别礼物,黎秋月准备给客人们整点不一样的。
比如搞个生滚粥。
“还有最后两份,你要吗?”
黎秋月打了个哈欠, 看着姗姗来迟的牛夏柳。