，黎秋月特意没加水，怕出锅的时候烂掉；煮熟的糯米要用勺子打松，分几次撒上细盐，但食堂的糯米不知道是什么牌子，黏糊糊的怎么都分不开，最后还是撒了香菇水才好。

打散的糯米拌入豌豆香菇竹笋，最后加鸡块拌匀，包进已经泡发好刷完油的干荷叶中，用丝线浅浅一系。

冬天的荷叶没法讲究，要是在夏天细节可就多了。

“荷叶要刚出水，一面出水一面浸水位最佳，在烈日未升时采摘，沾着露水的方为极品。”

老师的话还在黎秋月的耳边回荡，黎秋月已经决定夏天租个小船去荷塘采荷叶，尝尝这么做出来的糯米鸡有什么不同。

如果那个时候她还在的话。

“这个蒸笼现在要用吗？”

扎好最后一个糯米鸡，黎秋月指着旁边的大蒸笼问道。

蒸笼是包子铺常见的木头版本，包子馒头花卷红薯玉米土豆都放在里面蒸熟保温，黎秋月也想借一个位置把糯米鸡蒸一下。

“不用的。”

其实还是要用的，包子玉米之类的便携产品一天到晚都有人买，但黎秋月都开了口，他们怎么都得腾个位置出来。

食堂人可都看清了，荷叶包足足有十六个呢，能分一口都是好的。

“那算了。”

蒸笼好几层，要是用的话她借一层是顺带，现在不用，孤零零一层蒸糯米鸡就是故意折腾了。

黎秋月不是个为难人的性子。

“不是那个意思……你用吧，就是顺便的。”

食堂人被不符合他们预料的发展惊住，挤挤挨挨的推出个人问了情况，然后被弄得哭笑不得，好说歹说才让黎秋月把糯米鸡放到了蒸笼里。