黎秋月带着点微妙的纠结心思结了账,带着驴肉回家,摊主看着没几个人的路口,也没了摆摊的心思,把东西收拾进面包车,准备回去跟媳妇喝驴汤。

骨头砸碎了在清水里熬出奶白的汤,好喝又有营养,他家的两个姑娘打小就喝,初中就是过了一米七的大骨架,以后再窜一窜,高高壮壮的走四方。

摊主想到两个女儿又叹了口气,姑娘都是懂事的,但她们爹娘没本事,能做的也就是把她们养出一副好身板儿,以后的路却只能自己闯。

黎秋月带着一堆塑料袋回家,好容易空出来的冰箱上方又塞了个满满当当,葱姜陈皮之类的大料只能放到外面的架子上,而黎秋月往摇椅上一躺,就进了空间学驴肉的做法。

精神抖擞的进,疲惫不堪的出,黎秋月拿到合格分从摇椅上睁开眼睛的时候,连着打了几个哈欠,但还是不能睡,得先把驴肉做完。

酱焖驴肉的难度不大,但做好后得在汤里泡一晚上,不然就跟白水煮的一样入不了味。

而且可能是上天听到了黎秋月想多要点食材的祷告,虽然她只买了这个摊子的肉,但是摊主硬生生的给她折腾出了三百零九斤,按照五十斤一口灶来算,也得过上三轮。

“看来注定得熬夜了。”

黎秋月拍拍脸让自己打起精神,快步走进厨房,希望今天能在十二点前上床。

酱焖驴肉做起来不算麻烦,无非是驴肉焯水洗干净,然后起锅烧油,把陈皮八角之类的大料放进去炒香,再加葱段姜片和调味的酱料,最后驴肉丢进去加水炖煮调味。

想到要加进去的驴肉量,黎秋月直接两个灶台同时行动,炒出满当当的两锅料汁,等炖煮的时候分批加进去。

钟表上的分针走了一圈又一圈,灶台上的不锈钢桶空了又被填满,黎秋月时不时就要站起来查看情况,根据驴肉的状态调整火焰的大小,哈欠连天都不敢耽搁。

最后两桶驴肉炖好,黎秋月关了火,打着哈欠去冲了个澡,盖个被子的功夫呼吸就均匀了,最后一个念头是明天总算能多卖点。

驴肉的缩水率在三到四成,黎秋月做完第一桶就称了下分量,缩水刚好三成五,去掉给贺兰姐的一百斤,还有差不多一百斤能卖。

黎秋月睡得晚但起得早,跟健康作息无关,她纯属是被饿醒的,两个土豆饼只能给肚子垫个底,做完驴肉困意又压过了饥饿感,不是黎秋月醒来才饿,而是肚子叫到天亮才把黎秋月唤醒。

黎秋月饿的腿软,好在冰箱里面的其他的东西可能会少,牛奶却是常备着的,几口冰凉的液体下肚,手脚总算是抖的没那么厉害了。

冰柜里捞出个白面馒头放微波炉里热着,黎秋月沿着锅边一圈油撒下去,乘着热锅的间隙把米饭蒸上,按下快煮键又撒了些香肠片,然后叼着热好的馒头炒鸡蛋。