刚出锅的花生还有些烫手,沈杳迫不及待的就剥了几?颗,放在?手心里轻轻一搓,红色的花生衣就与?花生仁分离开来。再吹掉花生衣,将一把的花生仁全部塞进嘴里,细细咀嚼起来。
“香!”
沈杳小嘴一鼓一鼓的吃的欢,何氏看着好笑?:“也是说现在?日子宽裕些,连带着孩子们?养得都精细些,吃个?花生还要搓掉花生衣。换作我们?那时候,哪里舍得。”
“你也可以搓了花生衣吃!你现在?又?没老掉牙,时候还不算晚!”吴婆子没好气的斜了大儿媳妇一眼,连带着抡锅铲的力度都大了些,炒起花生来,霹雳啪啦作响。
吴婆子语气中的不悦,吓得何氏缩了脖子,忙解释道:“我……我就那么一说。”
她真就那么一说,没半点别的意思。
实在?是幼时的她过得太苦,才有感而发,并无半点怪罪侄女的意思。
偏偏杳杳是婆婆的心肝,她一句无心的话,听在?婆婆的耳里,都觉得她意有所指,她真是跳进黄河也洗不清。
徐氏抬眸,给何氏递过来个?眼神,好似在?说“吴婆子什么个?德行你又?不是不知,放宽心便是。”
看着自家娘亲与?大伯娘眉来眼去的眼神交流,沈杳捂嘴偷笑?,却被吴婆子瞧了个?正着,忙靠过去,撒娇道:“奶,咱今年打?些年糕来吃吧!”
年糕是用?精细稻米捶打?而成,吴婆子知道这么个?东西,却是不曾吃过。
以前填饱肚子都困难,又?哪舍得用?稻米来打?年糕。后来日子虽好些了,却也没想起这茬。
毕竟这年头的庄户人家,有几?户吃过年糕的。
听到孙女说想吃年糕,又?想到今年庄稼地?里保收,卖米花糖又?赚了些银钱,正好没几?天就要过年,干脆就大方一回,打?些年糕来吃。
只是她没吃过年糕,也不知道年糕的做法,只知道是需精细稻米捶打?而成,便问?道:“你知道打?年糕的法子?”
沈杳用?力点头,将年糕的制作方法大致说了一遍。
吴婆子听完,冷了脸:“要用?精细稻米不错,做起来竟还这般麻烦!”
沈杳无奈的吐了吐舌头,心道只要是好吃的,制作工序再烦琐,都不能叫麻烦。
“行了,你跟你娘去称米吧。怎么掺米跟你娘说清楚,莫要白?白?浪费了粮食。”
得到允肯,沈杳一把抱住吴婆子的大腿,讨好道:“奶最好了,您就是天底下最好的祖母!”
“去去去,有的吃就是好,平日里也不见?你说我多好。去去去,跟你娘称米去,没得耽误我炒花生。”吴婆子嘴上嫌弃着,可嘴角的笑?意,却是怎么也掩饰不住。
第65章
粳米与糯米是昨儿个夜里就掺好了的。
这会儿太阳出来,便开始淘米。打年糕的米,淘洗起来也是个精细活儿。例如淘洗时,得时时刻刻盯着米的表面?,观察水裂纹的长短与多少,待达到要?求时才捞起来摊晒到簸箕上。
等米晒干了水份,便是磨米。
磨好的米粉上锅,用大火蒸熟。
刚蒸熟的米粉滚烫粘手,吴婆子在?手心里沾了凉水,从?粉团上揪下几块,分给孙子孙女们。
“嘶~嘶~”沈延年吃的急,被烫的龇牙咧嘴。
吴婆子看着,好气又好笑:“又没人?跟你抢,吃那么急做甚?”
沈延年半点不觉得是自己吃的过急,朝着吴婆子扮鬼脸。
“你啊,也不知道随了谁。明明是一个娘胎里出来的,怎么就没杳杳半点好带。”
吴婆子感慨了一番,才将滚热的米粉都放进?石臼里,由沈老大提石锤反复