不瞧的上。
花意柳视线落到鱼身上,一下就看出这两条鱼大概有多重。
“不用,这两条足够了。”贺知州饭量再大,两条鱼加上各种配菜也足够填饱肚子的。
花意柳接过鱼,放进盆子里,端着直接坐到井边杀鱼。
贺知州非常好奇的跟了过去,他想看看媳妇到底是怎么去处理的。
花意柳手法非常快,鱼在她的手里翻飞,一会儿就处理好了。
贺知州看得眼花缭乱,这鱼是这样处理的吗?
“媳妇你为什么去刮鱼背啊,鱼鳞不可以吃的吗?”有一年灾荒,家里吃过鱼,鱼鳞坚硬,鱼肉腥臭,要不是为了填饱肚子,不得不强迫自己咽下去,灾荒过去后,鱼再也没人愿意抓来吃,在饿肚子也情愿啃树皮。
“鱼鳞要看怎么做,不是所有的鱼鳞都是可以吃的,鱼肚子里有鱼胆,鱼肠一些东西,这些都要清理出去,不然这鱼煮出来肯定不好吃。”特别是这样缺少调料的年代,鱼要是处理的不好,是真的不好吃。
就是不知道这里的人是怎么处理鱼的,为什么贺知州非要说不好吃。
“啊?鱼肚子里的东西也要清理掉?”贺知州觉得自己长知识了,他们以前处理鱼的时候就是洗干净后,直接扔到水里煮汤喝的。
“不处理掉会非常腥的,而且鱼胆一旦弄破,整条鱼等同于废了,你们以前不这样处理鱼吗?”花意柳有点被问得懵懵的,鱼不这样处理那要哪样处理,还是说他们从来没处理过这些。
“以前把鱼洗干净直接扔进锅里煮的。”他算是明白为什么他们做不好鱼了,为什么鱼那么腥,那么难吃了,完全是他们处理的方式有问题。
“什么?”花意柳一脸惊悚的看着贺知州,“直接扔锅里煮?”
“对啊,没有像你这样处理过。”贺知州点点头,这本来就是事实,没什么不能说的。
我的天,这鱼要是能好吃,她把头给拧下来当球踢,真是本事啊,难怪不好吃。
“你们真厉害,你们处理其他的不都会开膛破肚得,怎么到了鱼这里就放过了呢。”