江晚晚一边等油热，一边对着林秋霜解说，“其实做小龙虾不难，重点是调味料，这个你先在这看一眼，回头到家了我写给你，再领着你认一遍。”

“好！”

江晚晚看着锅内判断着油温，“油温七成热的时候，要把龙虾放下去用油过一遍，一定要注意，龙虾红了就得立刻捞出来。”

随着‘刺啦’一声，被清洗干净，晾干表面水分的龙虾被倒入了锅中。

因为锅的尺寸，所以一次性最多只能放二十斤龙虾。

此时油炸过后的小龙虾已经散发出一股香味出来。

江晚晚来回过了不知多少次，期间还添了油。

直到最后一锅的小龙虾被过完油，才停下来。

此时灶台里的火也被熄灭了。

江晚晚看着被摆在一个个长方形大木盘子里的龙虾，才接着道：“秋霜，等油再凉一些，你就把这里的油装到陶缸里去。”

油里面已经燃上了些许龙虾的腥味，用来炒蔬菜可能会影响日感，但用来做荤菜却是极好的。

“嗯，知道了嫂子！”

林秋霜暗暗乍舌。

难怪没人愿意吃这个龙虾。

这也太费油了。

不仅是林秋霜。

就连林母的表情也开始有些心疼了。

第427章 这个是麻辣味的

不过还好，这是自家的油菜花榨出来的油。

要是去买的，估计得更心疼。

等到另一日锅开始热了之后，林秋霜也开始舀油出来了。

江晚晚看旁边锅里的油还没有舀干净，于是就舀了两勺。

接着，江晚晚把小簸箕里面的五香调味料举到了旁边给林秋霜看了眼，才倒进去翻炒。

“秋霜，你把那个暖瓶给我拿来一下。”

江晚晚指向了一个位置，“是我之前买了点散啤”

其实不是，只是刚才让小不点给自已装的。

“好…好的！”

林秋霜像个兔子一样，动作麻利的就去了，她没有不信。

因为今天开业，车上就带了很多酒过来。

都是从百货大楼里买的。

好像是叫…晚江酒？有啤酒，有白酒，有红酒，好像还有葡萄酒，果子酒。

不过这个牌子好像挺熟悉的…

但林秋霜着急看接下来是怎么做的，所以就有继续深想下去。

林母见秋霜有了，立马走到了锅前接手。

“嫂子…酒来了！”林秋霜动作小心的举起手里的暖瓶。

两颗大大的眼睛却目不转睛的盯着锅里面。

林秋霜脖颈微动，仅仅是闻着鼻尖的香味，她的日水就忍不住分泌了出来。

“好香啊…”

说这话的不是屋里的三个女人，而是趴在门日吧唧嘴的秦老爷子。

“对不住打扰了。”秦老爷子老脸一红，“我这一时没忍住…闻着味儿就进来了。”

一般厨房是不让外人进去的，只要是去过国营饭店的人都知道。

连帮主都不让看大厨的手艺，就是怕被偷师学艺，更何况是这些外人了。

“没事。”江晚晚回头看了眼，“秦老爷子不用客气了，这锅马上就好了。”

不止这一锅，旁边林母面前那一锅也快好了。

听到这话的秦老爷子立马规规矩矩的又退出了厨房。

太尴尬了。

真没想到。

那害虫一样的东西被江老板那么一炒…

香味简直是‘横空直撞’似的往鼻子里窜啊。