第684章(1 / 2)

最后,关月旖的注意力被那锅老火靓汤给吸引住了。

胡萝卜玉米排骨汤,是广州人最喜欢的一道汤水。

家家户户都爱喝,所有的主妇都会煲。

但,关春玲同样也有自己的配方。

排骨一定要选择扇骨,

如果猪扇骨上连着的筋膜和肥肉太多,必须要加工去除掉。

猪扇骨直接放进铁锅里用小火煸到七分熟、表面微焦,再投入已经煮沸的开水里;

然后将去皮切大块的胡萝卜、玉米块,以及两三块干贝、一小片陈皮一块儿洗净,同时投入汤锅里。

大火煮开十分钟后,转小火煲煮两小时,上桌之前再用猛火煮沸十分钟左右。

这么一来,汤色乳白微稠,

胡萝卜和玉米的甜,已经完全渗入汤里,再衬上猪肉汤的鲜美,简直清润甘甜到令人根本停不下来!

而干贝带来的海鲜甜香,陈皮的果香气……

就属于老火汤的后劲儿了。

关月旖只喝了一口汤,便眼睛一亮!

她添了满满一碗,慢慢喝完,

然后又添了大半碗。

六奶奶早就已经见识到关月旖的小鸟胃了。

但,见她竟然还主动添汤?!

六奶奶高兴坏了,转头看向了关春玲。

没想到,关春玲一早就已经笑眯了眼。

六奶奶心想:还真是呢!今天满桌子的菜……当然大家都更爱吃肉,所以卤肉一定是最受欢迎的。

不过,今天这卤肉是六奶奶在关春玲的指点下做的,

用关春玲的话来说,这锅卤味算是废了,主要是火候不对,也就牛肉,因为品质不错,够新鲜,所以还过得去。

卤味里的素菜,也就海带还行,但火候还是过了头,有点软趴趴的……

瞧瞧,大月儿可不就是多吃了两片卤牛肉和几个海带结!

而且这一顿啊,也就是汤还行。

因为这锅汤是关春玲全程盯着火候的。

六奶奶自己也试过,确实只有这锅汤招人喜欢。

现在看来,大月儿的嘴是真刁啊!

关春玲是生养了女儿十九年,就在女儿的吃饭问题上,担惊受怕了十九年。

真是顿顿饭都担心女儿吃不好,

现在看到女儿主动添汤……

关春玲这才长长地松了口气,然后笑眯眯地听着大家说起了今天去看房子的事儿。

她听唐秀芳说,可能还要再找她借钱?

关春玲一口应下!

又听说宋小红也会买下一套六十多方的小房子?

关春玲真心替宋小红母子感到高兴,“太好了!这么一来啊,以后你们就能住在那附近了!文文武武上班也容易!到时候我们再在那边儿多开家店,你也去当店长!”

然后又交代宋小红,“要是房钱还有缺口,你只管告诉我!”

宋小红感动得眼泪直淌,“我上辈子一定是做了无穷尽的好事儿,这辈子才尽遇上你们这些好人了……”

大家赶紧一起安慰宋小红。

红姨为了转移大家的注意力,问道:“既然我们扎堆买房子可以打折,想必将来同时装修也能打折?那,买家具买电器也可以扎堆打折了?!”

唐秀芳也很高兴,说道:“还是扎堆好啊!要是光靠我和我唐悦……真是想买房子都不知道上哪儿去买,什么装修啊、电器啥的,我们就更加不懂了!”

张文的注意力很不一般,“所以现在干装修、卖家具也是很赚钱的!”

张武接过了哥哥的话题,“那些卖灯具啊、纱窗之类的,总之就是跟房产有关的,