糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止粘锅。

看糖浆熬的差不多的时候，倒入小排，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断的翻炒，期间再放一些酱油和盐，翻炒几下，就可以出锅了。

装盘端上桌，色泽红亮油润，口味香脆酸甜。不光林青婉吃的喜欢，连两个妞妞都很捧场。小孩子们就是喜欢吃甜食，其他几人也尝了尝，但是总觉得太甜腻了。于是这盘菜就成了两个妞妞还有林青婉的‘专场’。