做桂花糕之后, 就已经提前浸泡好了糯米和大米。
苏晚将浸泡了一夜的大米和糯米拿出来, 也摊平了放在院子里,让它们在太阳底下晾干。
除此之外, 苏晚还准备了一些红豆,准备添一点不一样的东西进去。
等中午魏兰英下班回来之后,一家人吃完午饭, 材料已经全部准备就绪了。
魏兰英拿了两个不大不小的石臼捣蒜碗出来,然后将晾干的大米和糯米倒了进去,让季泽洋和她一起将米捣成粉末状。
这年代没有破壁机,直接买也买不到,只能纯手工捣出米粉。
两人坐在院子里的石桌前,一刻也不停歇地捣着,石头相撞, 发出不规律的“咚咚咚”的声响。
苏晚见离太阳下山还早,他们又这么累,拿了把蒲扇出来给两人扇扇子。
她现在要生了, 不宜干重活, 但给他们打打下手还是没问题的。
季泽洋是个年轻男人, 身强体壮,效率自然比魏兰英高,等他将大米粉全都捣成末后, 又接过魏兰英手里的糯米,继续帮她捣。
苏晚将刚刚准备的红豆拿了出来,和魏兰英一起将它捣成红豆泥,往里面加了一些白糖,搅拌均匀。
上次是没有红豆的,见此魏兰英忍不住问道:“难道还要做一些豆沙糕吗?”
苏晚摇了摇头,解释道:“不是,这些红豆泥等下放在桂花糕夹层里,口味会更丰富。”
魏兰英:“原来是这样……”
用了两三个小时,季泽洋终于将所有糯米和大米捣成粉末状了。
苏晚先将糯米粉和大米粉按照一定比例混合均匀,再用筛子将比较粗的颗粒筛出来,让季泽洋再捣一遍,等粉末全是她满意的细腻度以后,再往里面加入一定比例的白糖。