肥肉。

“小娘子要肥肉，可是炼油吃？”

大冬天，杀猪摊子的店家还赤着膀子，胸前胳膊上的肌.肉.遒.劲，肩头搭着一条脏兮兮的手巾，邬颜摇头：“是炼油，但不是吃。”

“那是做什么？”

邬颜忽然指了指对方肩头的脏手巾：“我要做一个东西，可以把你的手巾洗干净。”

汉子听到后就笑了，觉得邬颜在开玩笑：“我这手巾上的污渍，可是用皂角都洗不掉，不仅手巾，干这一行，连衣服都不敢穿新的。我家那口子因为洗衣服不知道和我吵了多少次架呢！”

邬颜捂着嘴笑了笑：“摊主等着吧，如果有机会，我送你一二。”

“啧，别说送了，如果真有东西能让我家那口子轻快些，掏腰包也要买！”

听完猪头摊的店家对媳妇的心疼，邬颜对拿上割好的五花肉和肥肉，慢慢走着回家。

当天晚上，她便熬好了一大锅的肉，又烤出圆圆的面饼，嘱托施傅兴：“明早夫君只需要将肉剁碎，夹进热好的饼子里就行。”

施傅兴闻着空气中的肉香，偷偷咽了口口水，忍不住问：“为夫可否再吃一个？”

“……”

五花肉滑嫩而不油腻，添了酱油和糖色，外表呈现出美味的棕黄色，肉质松软，甜咸得口。

同青椒剁在一起，微微爽口的辣意，让那股子甜咸更好地在味蕾绽放，口感丰富，回味无穷。