“有，你?们若是?想吃，我这就让人去买，吃什?么肉？猪肉还是?鸡肉？”隋玉问。

“晚上炖两只鸡，鸡肉里面炖豆腐，再要?一锅白米饭。”

隋玉满口应下，一旦沾荤，她就有得赚。

晌午三十七个人过来吃饭，他们食量大，一个人能吃一盘凉面、一碗卤水汤饼、外加一盘蒸饺，隋玉匆忙准备的饭食一下子就卖空了，又收十五钱。

开业头?一天，对于这个收入，隋玉还算满意。

奴仆和帮工

傍晚时, 赵西平拿回来二十四个床罩和二十四个床单，还剩下两匹布，冬子娘过两天再送过来。

敲开客舍的门, 因为里面住的男人?多, 是赵西平带着殷婆子母子三人进去铺床单套被罩 。

“东侧门旁边的耳房就是茅房，你们可不能?满院子乱拉乱尿。”赵西平离开时交代, “我联系了收夜香的, 明早他就过来, 一天收拾一次，院子里没什么味。”

看他的步履和身?形, 再听甘大甘二称他为大人?，这些客商猜出赵西平的身份，他说什么, 他们自?然听什么。

天黑了，饭也做好了，隋良过来喊人?，一院的人?纷纷走出?去，掌管钥匙的客商走在最后, 哪怕就在对面吃饭，他们也谨慎地锁上大门。

一整天, 除了这个大商队, 下午又来了两个旅人?, 这两个人?是跟着一个小商队过来的，小商队打算在城内处理一批瑕疵货,

觉得这边有些偏, 打个转又回城了。

饭菜端上桌，三十七个客商和两个旅人?在饭堂用饭, 隋玉一家端着碗蹲在檐下，看着夜幕上的星星下饭。@无限好文，尽在晋江文学城

饭后，隋玉跟赵西平去牲畜圈那边溜一圈，骆驼都进圈了，猪羊也趴下了，四只母鸡蹲在羊圈上横的粗木上，听见动静咕咕两声?。

“甘大和甘二轮着守夜？”隋玉问。

赵西平“嗯”一声?，“我今天又去找老牛叔了，他过两天带四个人?过来，在牲畜圈这边再盖个小房子，天冷了供守夜的人?睡。”

“再买只狗。”隋玉补充。

“行。”

转一圈回到屋里，隋玉拿出?木板记账，今天房钱加饭钱一共进账一百一十三钱，买布支出?一千五百钱，另付工钱八钱。

“钱箱里还剩多少?钱？”赵西平问。

“不剩多少?了，还有三百多钱。”隋玉拄着下巴，说：“要是钱够用就好了，一下子把东西置办齐整，也不用天天东一榔头西一棒槌，补漏洞一样?，天天忙活。”

赵西平也是这个想法?，“还要雇几个伙计，这个钱不能?省，做饭的厨娘，捣衣的妇人?，采买的伙计，这些琐碎事放出?去，免得你脚不沾地各处跑。”

隋玉也想歇歇，开客栈就是不想像开食铺一样?日日不得闲，都有这么大的家底了，她总不能?还忙得像个拉磨的驴子。

“殷婆做饭的手艺不差，还可以再雇一个厨娘，加上小米，厨灶有三个人?打理就差不多了。甘大甘二接下来要忙农活，清扫牲畜圈可以再雇一个帮工。清扫客舍，晾被洗衣要雇两个人?。”隋玉一一掰算，说：“一共要雇四个人?，你出?面去雇人?。”

听见赵小米跟隋良进来，隋玉反应过来，问：“把小米安排在灶房合适吗？以前她跟我一起?忙活，现在我是掌柜的，她是厨子，她怕是心里不得劲？”

赵西平直接开门出?去问，“小米，家里要请帮工，你是拿着工钱当厨子，还是打算歇歇，跟隋良一样?住在这边做些杂活，不给工钱。”

“我三嫂呢？”赵小米问。@无限好文，尽在晋江文学城

“她是掌柜