细面煮熟，隋玉挟着长筷在蒸锅里转一圈，水里翻腾的细面捞出丢进凉水盆里, 她跟赵小米说：“再去舀两瓢水来。”@无限好文，尽在晋江文学城

热面过两道水，趁着这?会儿功夫，黄豆芽也?倒进热水锅里烫两滚，捞起来照样过凉水。凉水面装进盘子里篦下多余的水，隋玉再切两段胡瓜和酸萝卜, 胡瓜丝和酸萝卜丝码在凉面上，控去水的豆芽也?放上去, 最后淋上蒜油, 浇上醋, 撒上盐，末了拌匀。端上桌之前, 隋玉从两个盘子里各挑一筷头面。

一盘凉面浇的是?猪油炸的蒜油, 一盘凉面浇着骆驼油炸的蒜油，蒜油是?热的, 面吃到嘴里也?有些温热，隋玉觉得凉油的口感或许更好。

“味道如何？”她问试吃的两人?，“别闷头吃，也?给提提意?见啊。”

“你?看我?俩这?样，哪还有什么意?见。”老秃笑，“挺好的，我?吃到了花椒味，还有韭菜味，有些辛辣，还有点酸，这?个凉面对我?的胃口，比卤水汤饼清爽多了。”

另一个男人?点头，老秃说的也?是?他想说的，他没什么可?再说的。

“隋老板，又?要?发财啊。”老秃长吁一声，“你?哪来的这?么多的点子，这?下钱赚得用不完了。”

隋玉“呵”一声，说：“我?赚了座金山银山啊，还用不完。”

老秃笑笑，不再说话。

荤油的口感稍腻，也?让凉面看着更油润顺滑，骆驼油的油脂更厚，好在花椒、韭菜、蒜叶子、以及蒜粒减弱了驼油里的腻味，跟猪油吃起来没多大的区别。隋玉决定往后做蒜油用骆驼油，正好能跟花椒的价钱相抵，卖凉面不用涨价了。

有人?敲门，赵小米去开门，门外是?隋良跟阿水，之前炸花椒的时候味道冲，隋良把?阿水领出去玩了。

“怎么关门了？”隋良问。

“没事。”赵小米弹一下阿水的胖脸蛋，说：“嘴里又?在嚼什么？良哥儿，你?带她去买吃的了？”

“没有，巷头的二花婶给的一坨萝卜丸子。”

铺子里的两个食客吃完盘里的面，老秃问：“多少钱？”

“不要?钱，请你?们吃，明天再来就要?给钱了。”隋玉说。

“行，明天我?跟你?老婶再过来。”老秃起身，说：“小商队估摸着快回来了，到时候你?这?边生意?又?红火了。”

“有商队回来，你?们也?都赚钱，大家都赚钱。”隋玉随口说。

“可?比不得你?。”老秃站在院子里看了看，这?才往外走。

另一个食客将两个盘子摞一起递给隋良，离开前看隋玉一眼，含糊道：“秃子见不得头发多的，你?的生意?太红火了。”

隋玉抬头，瘦高个已经走了。

“三嫂，他在说什么？前言不搭后语的。”赵小米皱眉。

“老秃想涨租子了。”隋玉看向隔壁的院子，老秃好几次都在提她赚钱的事，一次两次她不明白，今天才悟出来意?思，老秃估计看她生意?太好，又?觉得租子低了，心里天天犯嘀咕。

“我?们又?不是?只给他交租子，商队多的时候，他靠卖卤蛋可?没少赚钱。”赵小米气不顺，她翻白眼说：“我?还觉得我?们吃亏了呢，还不如直接给他一二十?钱的租子。”

“没卤蛋这?门生意?吊着，老秃随时能赶我?们走，他现在有这?个意?却一直没提，不就是?担心我?们不租他的房子，不再把?卤蛋生意?交给他。”隋玉跟她讲明白，“我?们虽然少赚点，但也?能少许多烦心事。”

隋良在门外听着，小声说：“老秃叔不像这?种人?，他还经常来吃饭。”

“我?不是?说他是?坏人