?众人?全部大?笑,在雪夜里,大?家围坐着吃了一顿饭。
送走了冬十?一月,也迎来了腊月,一年里最忙的月份。
要是用一种味道形容海浦的腊月,是熏鱼味。
闻到这个味,那离过年就不远了,从?腊月初到年末,街头巷尾全飘着熏鱼的香。
她们的熏鱼总少不了烟熏火燎,毕竟那鱼,全在横梁挂着的竹篮里,被烟气熏得?变了色,滋味却不差。
毕竟用的鱼可是马鲛鱼。
海浦流传着这样两句话,一是“鲳鱼嘴,马鲛尾。”
二是“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼。”
马鲛鱼刺少肉多,圆滚滚的鱼身,肥嫩的鱼肉,鲜美不亚于?大?黄鱼,所以也有“没有马鲛不成宴”的说法。
不过眼下从?南下过境,想?要游到更南边的马鲛鱼,还称不上好吃,只是鱼肉紧实细腻。
好吃的马鲛鱼得?等到阳春二三月,清明前后。