今天?也是揣着钱袋子，往四时鲜去的一日。

“清蒸鳗鲞来?一份，还有酱肉鳗鲞，这?个好，多来?点，”等了半个时辰的厨子说，“饭多给我来?点，你家又换了米吧。”

“是啊，客官你鼻子真灵，”小刘笑呵呵地回，“今年的冬舂米，刚打完拿回来?的。”

“就知道?，”厨子嘀咕，他?嗅着飘来?的香气?，微微咽了咽口水，这?个举动在他?自己炒菜时，很少出现过。

自己的手艺炒好炒坏，没尝都一清二楚，没有任何期待感，其他?酒楼的菜，大概也都是那些口味，一闻就觉得已经?吃到了这?样菜。

可在四时鲜却不同，闻到了味，就会坐立难安，生出点馋味来?，迫切地想要吃到。

而那股迫切，在吃到了清蒸鳗鲞后，并没有缓解。

因为就那么一份鳗鲞，除了葱姜黄酒以外，没有别的东西，却也带来?了让人无比难忘的鲜和香。

那鳗鱼在嘴里，明明是风干过的，吃起来却有滑溜溜的口感，以为是鲜鳗鱼的嫩，咬下却有着鱼胶炖煮时的那种胶质感。

当?他?顺着纹理撕扯时，又像是吃到了他?在四时鲜货店买的鱿鱼干，很有嚼劲，嚼完了满嘴全是香。

更别提后上的这?份酱肉蒸鳗鲞，冬笋，切成薄片的酱肉，一块鳗鲞，三种组合在一起，有了截然不同的风味。

酱肉添了香气?，酱香和鳗鲞的咸香碰撞，冬笋则在两者间，保留了自己的爽脆。

吃的厨子默默无言，他?烧不出这?个味道?来?，这?么多年了，厨艺也没个长?进。

越吃越心?酸，问路过的小刘，“有没有烧酒？”

“客官，我们这?不卖酒的，”小刘好声好气?跟他?解释。

厨子哦了声，默默又夹了口饭。

江盈知认识他?，面上带笑说了句，“王师傅，晌午确实不卖酒，真是不好意思?。”

“你认识我？”王师傅有点受宠若惊，擦了擦手站起来?。

江盈知点点头，“海浦好多师傅我都认识，你烧的白蟹炒年糕特别好吃，我吃过一回。”

“啊，也就是随便炒的，手艺不如?你，我这?吃了你的东西，正想着这?么多年也没个长?进，还不如?关门?算了，”王师傅说着，原本有些兴奋的，转而又低沉下来?。

江盈知笑了笑，“这?在灶台混日子的，闻惯了自己做的吃食，总有厌烦的时候。我也烦啊，我早前最烦的时候，七天?没有上灶。”

“可过了七天?，那真是抓心?挠肝的，握着勺子就不想松手，那个时候觉得，我就该干这?个。”

她?又说：“我说自己该干这?个，可没有长?进的时候，客人还说手艺越来?越差，也想过不干算了，有什么大不了的。后来?想想，要是喜欢，还是得干。手艺不好就练手艺，没有长?进就请教别人，说放弃太?早了。”

“不过王师傅，这?世上路多了去了，哪一条都能走，放宽心?。”

王师傅听了后，若有所思?，又颇觉豁然开?朗。

他?从四时鲜离开?后，反反复复琢磨这?些话。

后来?，江盈知收到过他?的一份白蟹炒年糕，也知道?这?个王师傅下苦工钻研厨艺，在做蟹上小有名气?了。

路总是人自己走出来?的。

而在鳗鱼汛期，望海的渔船渐多，渔民顶着海风也在撒网，从近海到外岛，一艘艘停在码头边缘。

另一边，运着木头的大船一艘接着一艘，大概十来?艘，堵在了港口，上面飘着醒目的王字旗。

陈三明看了眼税单，他?小声问王良，“没过税关？”

脸上有掩饰