第200章(1 / 2)

她笑着?说:“划个船可真不容易。”

“不容易的事?情,你?不也做到了,”王三娘推着?船上岸说,“哪有啥不容易的事?情,你?就?是力气太小,让小满给你?找艘小舢板,一上船就?会?。”

“可别,那翻船更?快,”江盈知拉着?船上的绳,将船慢慢倒扣,又说:“要不婶,我教你?游水,那这样翻了船也不怕。”

周巧女?说:“成?啊,等你?哪天有空,可得早些,再晚点天就?冷了。”

“放心吧,没空都给挤出空来。”

学了点划船的皮毛,有了猫,周巧女?这晚上睡觉都乐呵呵的。

隔天早上起来,周巧女?还想去喊江盈知,倒是她从?外头走了进来,一脸疑惑地问,“昨晚下雨了?”

小梅打着?哈欠,“下了啊,下得哗啦啦的,怎么阿姐你?没听见啊。”

江盈知低下头在找桶,闻言回道:“那就?对了,今日渔港是去不得了,赶紧出去捞海蜇吧。”

今早的望海,简直是红彤彤一片,那红色还起起伏伏,要是不知道的人,保准被吓得够呛,要嘀咕海里飘了啥东西。

但这一片红的,就?是海蜇,也就?海红,因为它来的时候,海面是红的。

每年夏末秋初,只?要一有雨,起来一看,海蜇齐齐冒头,所以也有句俗语,“海浦雨汪汪,海蜇似砻(lóng)糠。”

多到海面压根不能行大船,桨在这些海蜇里压根都划不动,因为不是梅雨季个头小巧的梅蜇,而是个头大肉厚的伏蜇,现在是中伏过后?。

海滩上站满了人,有人就?抱怨,“早知道多买些明矾了。”

因为这些海蜇不及时用粗盐和明矾腌制,等着?海蜇自己?把体内的水排尽,那么海蜇就?会?变成?一块上好的牛皮,煮不烂嚼不动,压根不能吃。

最后?只?能变成?海边小孩的玩具,用木屐重重踩在晒干的海蜇上,它就?会?发出气球爆炸的声音。

“稻草网呢,快些拿来,”有汉子朝他媳妇说,“我赶紧去捕些来,你?把明矾和盐备好。”

江盈知也急急忙忙的,她不会?做三矾海蜇,周巧女?和王三娘会?,所以她也找稻草网,跟陈强胜一起捕海蜇。

海蜇的行进速度很慢,而且就?算没有网,只?要在它身上戳个洞,就?能勾t?上来。

夏末的尾声一定是属于海蜇的,满望海的海蜇,全是小船在捕海蜇,海滩上站满了女?人老人和小孩。

只?要海蜇一上岸,立马拿着?鲞刀,把海蜇的口部和伞部给切掉,放进水里涮了又涮,扔到旁边的桶里。

然后?另一个人抓着?手里捣碎的明矾,立即抹在海蜇上,慢一点都不行,一慢海蜇里的水会?全部跑出来,立马软塌塌的,压根不能吃了。

这是第一矾,等再到明日一早放粗盐,过了几天再用明矾和食盐腌,这样三矾出来的海蜇,撕去外皮后?,里头依旧剔透脆爽。

海上大家忙着?捕海蜇,摇着?明矾的小船一路划过来,喊,“卖白?矾喽,谁家还要哦”

只?要他一过来,立马就?会?被拉过去,然后?白?矾被人成?袋成?袋地买走。

这一天海滩上什么味道都有,明矾的味道,海蜇的腥,还有烂海蜇的臭。

江盈知虽然不喜欢明矾,但是对于海蜇她是喜欢吃的。

尤其是凉拌海蜇,彻底泡水后?,切成?丝最后?放点酱油醋糖,一点姜末和麻油,再来点拍好的黄瓜。这样的海蜇黄却剔透,嚼起来嘎吱嘎吱响,吃得就?是一个爽脆,那种不同于章鱼和鱿鱼的韧。

也有不用这些调料,把海蜇泡好,反复搓洗到没了任何盐味,然后?取