她可?打定了主意，要从这时好好磨炼小梅，等小梅嘴皮子?练出来，道理能明白，不怕被别人骗，她就让小梅自己去外头学本事。

周巧女在旁边问?，“今儿赚了多少，你数得这么起劲。”

“赚了一两三钱！”

江盈知笑得眉眼弯弯，这是摊子?这t?么多日子?来，赚的得最多的一日了。

她很豪气?，推过?一摞铜板，“婶，给你花！”

周巧女笑着瞥了她一眼，“口?气?真大，不知道的，还以?为这是十好几两呢。”

江盈知也笑，不过?这钱周巧女没收，眼下正是用钱的时候。

哪怕江盈知有百两银票，她没兑的时候，这银票就用不上，一旦她兑开成散钱，就像泡沫一样没了。

门窗修葺、全屋翻新刷桐油，灶房全都换过?，几个大柜子?，桌椅板凳再置换。

最要紧的是食材和调料，江盈知是请酒楼的采买帮她代买的，盐占了特?别大一部分?的钱，好盐价贵到离谱，她出这笔钱出得心痛。

另一笔格外心痛的花费，肯定当属油，她摊子?上用的油，还是精榨过?的豆油，但是依旧不纯。

食铺里新买的这批油，采买的人说明府往北走买的，那?里土地肥沃，黄豆、芝麻和菜籽都生得很好，榨出来的油也好。

虽然还有股味，不如以?后?的各种油，但却是真的很不错了，至少炸东西没有油蒿气?。

还有米，海浦本地稻谷特?别少，是从明府来的冬舂米。

其他的面粉、鱼鲞、各种干菜菌菇等等，买齐后?花了她好大一笔钱，所以?江盈知这会儿看见钱才这么高兴。

这以?后?都是她采买食材的钱。

她把钱串起来，想着还要买的东西，忙到夜深才睡下。

转日果然更忙碌，哪怕请了李海红和柱子?来帮忙，又给摊子?多添了两张桌子?，买了两百来斤鱼杂，一个上午卖得精光。

江盈知还给大家发了点钱，毕竟这活真累人，随着陆陆续续回来的小渔民越来越多，第三日她更早歇摊了，没有东西可?以?卖了。

即使?听了很多的抱怨声，她依旧乐呵呵的，下午在铺面里，该来的全都来了，账房先?生守着前厅，小梅在他旁边，一边学一边挠头。

王婆子?开始烧火灶，她最会烧灶，要大火小火，只要说清楚，保管火候差不了。