发酵后,以?油面皮裹住油酥,在案板刷上一层薄油,防止粘连。

用?擀面杖将?面团擀开,擀得薄厚均匀,折叠几次后,擀成?规则的长方形面片,有点?类似千层饼的做法。

将?面片切成?大小均匀地长方形小块,放入窑里烘焙。

以?前制作这种葱香小饼干时,她会用?叉子在扎一些小孔,手头没有工具,便偷了懒。

少量试验两次,前面一次火候太过,烤糊了。又一次火候稍浅,饼干边边很酥脆,中间的心心是软的,不够脆。

试验几次,终于?叫宋荔熟练掌握了烘焙葱香饼干的时间,之后烘焙出来的小饼干,金黄酥脆,从窑里取出时,葱油香恨不得飘香十里。

整个乐安巷子,飘荡着一股甜甜的葱香,惹得好?几个在街上玩耍的小屁孩寻香而来,隔着木栅栏往这里望。

这些小饼干,宋荔给?家里留下少许,打打牙祭,大部分打算拿去东市售卖。

葱香饼干放凉后,用?油纸包一裹,隔绝掉潮湿空气,能保持它的酥脆口?感?。

先前制作的免烘焙抹茶山药糕和桂花山药糕,因销售不佳,被宋荔下架。

近几日董先生还?问过几次,但宋荔摆摊就?是为了挣钱,不挣钱的点?心,她干嘛吃力不讨好??

宋荔端来一碟子葱香饼干,周万春早早闻见了这股甜蜜的葱香味儿,知道干女儿又在琢磨新的吃食。

放下手里搓的冰粉籽包,周万春尝了块,小点?心的口?感?层次酥脆,有点?类似千层酥。

千层酥是蓬松酥香,酥到掉渣。

这点?心比千层酥多几分坚脆,周万春吃了觉得不错:“很薄脆,这是你准备出摊卖的吗?”

宋荔点?头。

她跟周万春商量着等蔬菜长势喜人的时候,养两只鸡,再养只大黄狗,看家护院。

宋荔独独对?大黄狗情有独钟,是因为外婆家以?前曾养过的一条毛发浅黄的狗狗。

周万春没什么?意?见,养鸡养狗都行。

下午出摊,放凉后的饼干,仍旧散发着浓郁的葱香。

刚摆出来,立刻有顾客注意?到了:“这个点?心怎么?卖?”

宋荔不会看古代挂秤砣的木秤,来时她便写好?了价格牌,此刻取出炭笔写的牌子:“1文钱两块。”

食客深深嗅了一口?那葱油甜香,馋得心里发慌,反正不贵,便花了一文钱,买来两块葱香饼干。

吃完冰粉,拿着怀里的葱香饼干尝了口?,烤得薄脆干香,舌尖满是葱香,好?好?吃。

想着,立马又折返回来打包走两文钱的葱香饼干。

她烘焙了两斤面粉的葱油饼,出摊不到半个时辰,很快卖完。

后面还?有赶来的顾客,询问有没有葱油饼干,显然是从别的顾客那儿得来的消息。

申时未过,卖完冰粉、葱油饼干,母女俩收摊回家。

路上见到有小贩售卖竹子,售价便宜,宋荔便买了几捆,想着以?后院子里养鸡,为了防止菜园子被啄,得做个围栏围起来。

陆承来时,带来庄子管事孝敬的野苋菜,一篮子鹅蛋,见宋荔在院中劈着竹子,脚边放着几捆青竹,得知她们打算劈了竹子,做围栏。

宋荔从木湘湘家借来工具,才劈开几根,连围栏的基本构建都没搭出来,反而自己手心起了水泡,疼得她龇牙咧嘴。

陆承接过她手上的砍柴刀:“这些体力活儿,我来做,你去做饭。”

一瞬,陆承在宋荔的心目中,突然气场两米八。

他?挽起袖口?,露出一双肌肉线条紧实的小臂,宽阔的肩背,手握着劈柴刀,轻轻松松将?竹子劈做若干