这是馋她的青梅酒了。

青梅酒被花妈妈饮下大半,还剩下小半坛子?。

半个时辰后,柳如梦带着丫鬟来到后院,闻到熟悉的香香臭臭的气味,宋荔惊喜:“你带臭豆腐来啦!”

廖记的臭豆腐一出?摊就被抢光了,很难买。

见宋荔从?地?窖里抱出?青梅酒,舀出?一些,又在杯盏里添了冰块,动作如行云流水,空气里漂浮着一丝青梅幽香。

柳如梦坐过去,懒懒道:“听我的丫鬟说,上次撞见你去廖记买臭豆腐,没买到。顺手多买了一份,废话这么多,你吃不吃,不吃拉倒。”

“吃。”宋荔将青梅酒送至柳如梦跟前,又给自己也斟了杯,瞧着冰块在蜜色琼浆里缓慢融化,她迫不及待拿起竹签叉了块臭豆腐,往嘴里送。

经过苋菜臭水的浸泡,微生物发酵使得豆腐块内部产生质变,经过茶油一炸,内部的蛋白?质形成密集的孔洞,吸收了麻椒蒜末料汁儿,一口下去,能爆汁儿。

经过发酵的蛋白?质产生了氨基酸,因此奇香无比。

油炸过的臭豆腐块外酥里嫩,闻着臭,吃起来香,叫人欲罢不能。

宋荔一口气叉了四五块送嘴巴里包着:“竟还是热的,如果再辣点就好了。”

咽下嘴里的食物,她捧起杯盏,抿了一小口青梅酒,入口冰冰凉凉,酸酸甜甜,梅子?的清香浓郁,解暑又爽口。

一口琼浆下腹,宋荔小脸红扑扑,脑袋晕乎乎。

这里的酒水度数不高?,看?来原主的这具身体不胜酒力啊!

明早还要出?门摆摊,怕误了正事,她不敢多喝,低头叉着臭豆腐吃,缓解酒气。

午后,派发了上个月的月例。

宋荔又是拿400文月例,400文提成。

她每个月光从?福爷外带的吃食,利润约莫一二十两银子?,烘焙售出?的甜点利润也有二十两银子?左右,每月能替花妈妈挣三?四十两,要不是有提点封顶,能挣更多。

小吃摊这边每天卖出?四十多碗凉皮,另有面筋卖给外头的小饭馆,每日?挣得20文,平均每天能挣63文左右,刨去摊位管理费,日?常花销100文,上个月四月份,她净收入在一两银子?余770文。

卖凉皮比卖鱼片粥辛苦点,效益也更好些。

一份耕耘,一份收获……

宋荔心算着自己三?月份自己已经攒到五两银子?,按照目前的进度,要不了两个月就能赎身了。

因为天气闷得难受,大家支开了窗子?,让夜风吹进屋子?,带来丝丝凉爽。

开了窗,免不了有许多蚊虫飞进来,室内点着用晒干的蒿草艾草,拧成绳结,点燃后可以驱蚊。

月辉和星光透过窗子?投射进屋,宋荔枕着星月,昏昏欲睡。

鲈鱼抱蛋

五月中旬, 宋荔凉皮摊的生意越发好了。

今早顾客盈门,不到半个时辰,带来的凉皮全部卖完。

收摊的时候, 还有老顾客过来询问还有没有凉皮,得知全部卖光了, 失落片刻, 去了另一家冷水铺,买了碗雪泡豆儿水。

回春风楼时, 因为夜夜笙歌的缘故,这个时间点, 楼里的龟奴和花娘子们才歇下, 还没醒。

一个人影在春风楼门前徘徊观望, 终于见到有人拐去后门, 推开虚掩的木门, 似乎是楼里的人。

“你是春风楼的人?”

大清早, 四周静悄悄, 突然冒出个男人的声音, 吓得她一激灵。

宋荔防备的目光打?量对方,是个着绸缎锦衣的青年男子,瞧着面生, 她应该没见过:“有事??”

任谁被人跟随尾