个?儿嘴里。

牙齿咬开,皮肉富含胶原蛋白,肥肉跟炖的豆腐片似的,嫩汪汪,油汁儿四溢。

卤瘦肉部分口感略干柴,吸收了卤汤里香料的精华,酱香浓郁,倒也弥补了不?足。

猪头肉偏肥,经长时间的卤煮后,油脂煮进卤汤里,非常入味,吃起来一点不?腻。

在物资匮乏的朝代,底层人民?有一双善于?发?现美好事物的巧手,视作为边角料的猪头肉、猪下水,经过一番巧思烹制,都能?变作一道道美食端上餐桌。

这?些富贵人家瞧不?上的低廉食材,却可以给普通百姓用?来打打牙祭,提升生活的幸福感。

凉拌莴笋、豆芽和黄瓜口味清爽,就着猪头肉,宋荔扒了碗米饭。

前院的兰心醒了,她的丫鬟过来找些饭食,顺便把?煎好的汤药端回去。

夜色悄然降临,厨房里,赵婆子在指导苗婆子将晾干水分的蔬菜塞进土陶罐里,倒入部分老泡菜水,腌制出泡菜。

暑期来临,大家被热得没有胃口,一天跟霜打的茄子一样蔫蔫的,都不?爱吃热菜,凉拌菜、泡菜和酱菜成了香饽饽。

一碗稀饭,拌着泡菜酱菜,大家都爱吃。

上回腌制的泡菜酱菜,没两天都快见?底了,赶紧多做点,没这?个?下饭可不?行。

宋荔见?有苗婆子没用?完的白萝卜,问苗婆子取了些,切成萝卜条,将半颗莲花白撕成碎,用?糖醋腌制出水,用?清水洗净,添了凉白开、米醋、盐糖、川椒粒等调味料,密封后捧到阴凉处冷藏。

第二天浇上勺茱萸川椒油,就可以享用?美味了。

念着酸甜辛香的美味泡菜,宋荔挨着枕头昏昏睡去,心里期待着明天的到来。

兰心养伤期间,又是连续两日的阴雨。

今早,木湘湘跟她说起昨日府衙发?生敲鸣冤鼓的人,说起兰心告父,被惩五十六鞭:“她被人拉出来,后背满是鲜血,看得我快吓死了,也不?知道她是活着,还是死了。后来我才?晓得原来是自己错怪了她,本来很?同情她,可是她告父……”

宋荔睇眼过去:“你觉得她做错了吗?”