木湘湘眼里容不得别人说陆承一个不字:“你怎么老是跟我唱反调?上回陆捕头还撑伞送你,你非但不心存感激,还老是说他坏话,真是个白眼狼。”
说罢,不理她了。
木湘湘火气来得快,去得也快。
宋荔收摊时,她巴巴送来用手绢包的野果子:“上次你送我蜜饯,这是我弟弟妹妹在山里采摘的野果子,叫刺泡儿,酸酸甜甜,可好吃了。”
宋荔大大方方收下,也不同她客气。
木湘湘高?高?兴兴收了血粉羹摊,跟家人汇合,一同前往菜市口……
为?了避开血腥,宋荔特意走小道?绕过去。
回到后院,她将木湘湘给的刺泡儿小心取出,用清水洗净,拿给周万春一些?。
剩下的刺泡儿不多,她自个儿吃了。
红艳艳的果子,色泽油润,桂圆大小,一口咬下,汁水爆开。
酸与甜交织,构筑一腔跌宕起伏的美妙味觉。
不那么红艳的,口感略微酸,酸得宋荔直皱眉头,又?舍不得放下可口的野果。
以后赎身摆摊,挣了钱后,她也要在乡下买一户庄子、几亩田地,最好还能?购得一座大山,到时也能?入山寻摸些?野果子吃,还有各类山珍美味……
想到这些?具备季节性的美味食材,宋荔口水直流。
止住了散发的思维,今儿收摊得早,她赶紧回屋子里眯会儿眼,养养神。
刚开始卖凉皮的时候,顾客不是很多,每日都要多守些?时间,好几天没能?睡午觉,这会儿难得空闲,抓紧睡会儿。
晕晕沉沉睡了会儿,小翠来叫醒她,福爷家的小厮又?来订饭了。
屋外烈日炎炎,蝉鸣声时断时续,连知?了都闷得难受。
近些?天,宋荔经常给福爷做些?凉拌菜,昨儿是拌黄瓜,今儿拌了酸甜金针菇、卤香鹿肉、青虾仁抱蛋、擂茄子皮蛋,还有丝瓜鸡蛋汤,一份用冰沙,添了牛乳,山楂、花生碎、几种坚果仁,西?域传来的葡萄干,做成的冰酪饮。
其中拌金针,不是现代菜市场随处可见的银针菇,是正儿八经的金针。
色如金玉,伞盖似润泽的和?田玉石,口感较银针菇好些?,价格比银针菇昂贵许多。
还有擂茄子皮蛋,是宋荔依照现代擂青椒皮蛋茄子的法子烹制,将细长的紫茄置于蒸笼屉里蒸熟,撕成细丝,拌上擂好的皮蛋,半碗秘制料汁,搅拌均匀,撒上碧绿芜荽叶。
这道?菜肴虽然卖相不佳,但美味无比,对?宋荔来说,简直是下饭神器。
茄子和?皮蛋这种寻常小菜,价格低廉,宋荔特意多做了道?,端到饭厅吃。
饭厅里,大家各有各的圈子,前院跟前院一张桌子吃饭,后厨也有属于自己圈子的小饭桌。
打好饭菜,大家自发围拢过来,因为?赵婆子苗婆子经常会端来些?小菜,有时候是一碟酸酸甜甜的泡萝卜,有时候是芥末瓜儿,就着咸菜,轻易就能?哄下一碗米饭。
今儿桌上赵婆子端来一碟酸豇豆,清爽酸脆,大家你一筷子我一筷子,一眨眼,去了大半盘。
这时宋荔端来一碟子菜肴,大家早已注意到那一抹惊艳的紫罗兰色,待凑近了,瞧见茄子皮上沾着黏黏糊糊不可辨明的固体,许多人纷纷打了退堂鼓。
小翠见宋荔吃得欢实,馋到了,试探地夹了一筷子到碗里,见到黏糊的皮蛋块,有点下不了嘴。
硬着头皮尝试着,下一秒,她猛地睁开眼,茄子软软水水的,吸收了调料汁儿,回味还有一丝甘甜。
好好吃!
黏糊的皮蛋看似不起眼,吃起来很香,加了茱萸和?川椒,一点点麻麻辣辣,还有属于米醋的酸甜口。