眼看快到午时，夫妻俩只得带着孩子回家，将集市买来的漂亮猪板油洗净，切块，放到铁锅，添上小半碗清水大火煮开，转小火熬干。

熬干水分后，剩下的都是猪油。

用锅铲将熬出的猪油陆续盛到陶罐里，这样小火熬出的猪油洁白细腻，卖相极佳。

猪油的香气，飘香四溢，填满了整个厨房，顺着烟囱，飘到院子、巷子里。

在?院子里玩耍的木架兄妹，闻到令人垂涎的猪油香气，放下木质玩具，兄妹俩往厨房跑，看到阿娘捞完猪油，正在?盛猪油渣。

小火煸干脂肪的猪油渣，橙黄酥香，金黄里带着焦红，看得人直流口水。

兄妹俩各偷吃了块，外酥里嫩，牙齿咬开，里面包着一汪热油，香得嘞。

吃完一块，又准备去拿，被阿娘轻拍了下手背：“少吃点，火气大，等咱们家商铺租赁出去，以后家里每个月熬一次猪油，多的是猪油渣给?你们吃。”

熬好的猪油，被木母放到一旁晾凉。

将猪油渣盛出，锅里留三分之一，锅底残存的猪油和猪油渣的油脂，不需要额外添油，放入洗净撕好的白菜片，大火翻炒。

能听见白菜被铁锅的高温油脂煎得滋啦滋啦，以锅铲翻炒，让白菜受热均匀。

翻炒得软榻些，白菜内部的大量水分析出，添上少许食盐和酱油，临出锅前，加一小搓葱花。

随处可见的普通大白菜，因为猪油渣的点缀，变成了一道美味佳肴。@无限好文，尽在晋江文学城

白菜脆嫩爽口，回味有着霜冻的回甘，尤其?是白菜梗子，吃着甜津津，猪油渣仍是焦香酥脆，油脂融入到汤水，吃起来一点不腻。

就着一碟子猪油渣白菜，一碟子小咸菜，木家人简单吃了个午饭。

木家人吃午饭时，整个乐安巷子，家家户户不时飘出熬猪油的香气，或是炖老母鸡的馥郁浓鲜……

现在?是农闲，该播种的作物?全?部播种下去，该空着的田地除掉草，施了肥料，等待空闲修养一段时间，明年开春后进行播种……

吃过午饭，无所事事，现在?只有南市最热闹，夫妻俩一合计，干脆又带着孩子去南市瞅瞅。

毕竟都好奇，最后耕牛到底花落谁家？

“一间茶饮”铺子，宋荔也在?密切关注着南市的风吹草动。

一早，从庄子抽调来的仆役，给?宋荔带来好消息，入口处排队的人潮，有上万之数。

人太多，都快挤不下了。

好在?有她干娘镇住场子，罗老爷和毕老爷只得听从吩咐，安排管事派仆役一面下场维持秩序，一面拉起红绸带，限制客流。

辰时刚过，抵达南市的居民人数还在?不断攀升。

一个时辰过去，经过账房先生统计，整个南市的总销售额，破八百两。

午时，部分居民离开南市，维持秩序的管事和仆役们稍稍松了一口气……

按照票根单子计算，又多了一千二百余两的销售额。

整个上午，南市的总销售额达两千一百两，余六百五十八文钱。

吃过午饭，仆役又去南市查看进度了。

正好跟木家人一同抵达南市，到了地方，发现许多跟她们一样吃过午饭，又往返来南市瞧热闹。

这个时代，没有手机电脑，无法查阅咨询，生活枯燥乏味，南市开市比庙会赶集还热闹，家家户户人家带着一家老少步行来南市转悠一圈，跟着凑热闹。

现场聚集了大片人群，人山人海，拥堵不堪，木玲玲个头只有成年人的腰高，看不清里面的情况，被木父放到肩上，稚嫩的脸庞盯着集市内，大排长空的抽奖队伍。

才到入口，木父问了身