自己府上的厨子，偶然处理不好猪肉，煮出来?的瘦肉鸡蛋汤些，风味鲜美，可是瘦肉又干又柴。

这家铺子的猪肉像是使?了神奇法术一样，肉质细嫩到?不像话。

本?以为昨日吃的鸡汁横流的蜜汁鸡，已是难得一见的美味，这一份不起眼的猪排，竟是美味非常。

几片肉片下肚，没吃过瘾，当王福返回食品台架上又取肉片时，意外看到?有墩子帮忙送来?一托盘的美食，裹了炸粉，炸得金黄黄的猪排，诱人无比。

王福浅尝一块，外酥里嫩，惊讶的瞪大眼，吃着比涮肉还香，当即取来?一盘子炸猪排，尤嫌分?量不够。

见其它食客闻香寻来?，怕吃完了等不到?补货，他拿着竹夹，给自己盘子里堆得满满当当。

“这个味道有点像炸鸡，不同?的是，里头的是猪肉，味道也很美味。”王福爱极了裹着面包糠的炸货，外面香酥，裹粉隔绝了高温热油，使?得里头的肉块水分?被保存下来?，肉嫩汁多。

望见这一盘堆得高高的炸猪排，小厮张了张嘴，想说这种炸货饱腹感很强，吃一些，要吃不动了，又恐扫了自家主子的兴致，欲言又止。

果然，当对?面的人胡吃海塞一盘子炸猪排，撑得打了个饱嗝儿?，最后两块炸猪排撑得吃不下。

小厮将自己拿的食物?吃完，吃了个十?分?饱，撑到?喉咙管，结果被主子推来?两块炸猪排，让他解决掉。

勉强将最后两块炸猪排吃下，差点给撑吐了。

两人领回押金，不等上马车，王福回过味来?：“不对?啊，咱们不是要给宋掌柜来?点教训，叫她开铺子亏本?么，老子刚才竟然吃了一盘子猪肉？”

斜睨了一眼身旁的小厮，怨道：“没用?的东西，刚才你也不知道拦着我点。”

小厮：“？”

又关我什?么事？

上了马车，王福摸摸肚子，餍足地回味着方才吃到?的炸货美食。

虽然那炸猪排金灿灿，香而不腻，美味非常，可猪肉便宜得很，一斤大肥猪肉，要三十?四?余文，瘦肉更便宜了，一斤梅花部位的瘦肉，只要二?三十?余文。

他的食量算比较大，吃的一盘子炸猪排，满打满算，不过两斤，成本?大概四?五十?余文，骨汤锅底值不当什?么钱，又叫宋掌柜大赚一笔啊！

不过想到?那自助铺子里琳琅满目的美食，王福又觉得花点小钱钱，能够吃点多种类的美食，似乎也不错。

算了，吃得开心就好，这笔钱花得值。

至于给宋荔一点教训的事，被王福抛在了脑后。

嘿，明天他还来?！

*

申时，“一间自助”铺子送走?所有食客，关门清理打扫，青砖台架上的食物?吃得七七八八，剩下的少许食材。

昨日铺子开张，意外火爆，来?不及控制顾客，后面阿蒲看到?台架上食物?不多，这才临时挂了不接待的牌子。

后面进铺子的两位食客，没什?么吃食，体验感不好，阿蒲做主退还了对?方的餐费，另外赠送了小礼物?致歉。

昨日台架上的食物?全部扫光，只剩下些许瓜果，有了昨天的经验，今日她们严格控制食客人数，让大部分?食客有一个良好的用?餐环境。

今天多出来?的一些蔬菜，也不浪费，宋荔打算带一些回家，拿给绣坊一些。

经过厨娘简单烹饪，充当几位绣娘们的晚饭。

宋荔抵达铺子后，翻阅了今日收到?的押金条，账册，清点了钱箱子，试卖第二?天，收入颇丰，有十?几两银子呢。

刨掉食材、香料、人工等成本?，大概二?两银子的利润。

她翻