周万春到鸡圈里拾来鸡蛋,拿到厨房,跟宋荔嘀咕:“咱们的一只母鸡好像生病了,也不吃饭,一直趴窝里。”

炉子上,咕噜咕噜的卤味香料喷薄而出,里头?卤着鹿肉腱子。

宋荔正在翻炒鸡块,闻言十分重视:“咱们附近好像没看到兽医医馆,明天去问问湘湘吧!”

最近天热,没什么胃口,就爱吃点凉拌菜。

卤好的鹿肉腱子放凉,切片,调上一碗酱汁,另有蒜蓉拌皮蛋、炒鸡块,一碗瘦肉蔬菜汤。

听到宋荔说酱卤鹿肉脂肪少,不胖人,梅嫣尝了好几块,炒鸡肉鲜嫩多?汁,喷香喷香的。

小翠不爱吃皮蛋,可蒜蓉拌皮蛋实在香得过?份。

如果说皮蛋瘦肉粥,是咸香软糯,滋味鲜,吃不到太多?皮蛋的生涩味道。

蒜蓉拌皮蛋,里头?的蒜蓉和料汁将皮蛋包裹,依旧能吃到皮蛋的生涩,蛋黄呈现流心状态,蘸着酱油和酸甜的米醋,生涩口感被淡化?,蛋皮弹弹的,流心吸收了料汁,有些糊嘴巴,醇香厚重,一口爽滑鲜美,十分开胃。

你一筷子我?一句筷子,很?快一盘凉拌皮蛋,见了底。

宋荔觉得酱卤鹿肉腱子不如卤牛肉吃着香,牛肉肌肉纹理粗糙,相比下老,鹿肉口感比牛肉细腻,但牛肉多?了一丝说不清道不明的牛肉香,是鹿肉完全无法代替的。

鹿肉还是更适合做冷吃风味,加多?多?的干辣椒和花椒,做成麻麻辣辣的口感,或是做成蜜炙鹿肉烤串。

见小翠扒干净碗里的米饭,放下粗瓷碗,宋荔有些纳罕,也不知道小翠最近是怎么了,平常都要扒两碗饭,近两天都是只吃一碗饭。

难道是立夏后胃口不好?

饭后,宋荔去鸡圈特意瞧了瞧那只趴窝的母鸡。

看着精神头?有点蔫,母鸡除了吃食咯咯咯,平时基本不怎么发声,所以?伤了病了,一般看不出来,也不知道是个什么情?况。

一手抓住母鸡的翅膀,拔开毛绒绒的羽毛检查一番,没发现哪里有伤口,想着自家院子养了狗子,基本没有黄鼠狼,老鼠倒是有一些。

翻找一遍,没看到被老鼠咬的伤口,她将母鸡放到地上,对方一展翅,一溜烟跑回窝里趴着。

宋荔瞧着它都热,一身厚重羽毛,还趴在稻草编织的鸡窝,现在鸡窝被它霸占,另一只母鸡只能委委屈屈在趴在地面下蛋。

算了,它有病。

她决定观察一晚,明天问问木湘湘哪里有兽医。

一夜好眠,第二天早起,宋荔在厨房准备早饭,周万春到厨房扒来草木灰,均匀撒在豇豆藤上,地面也撒了些,预防蜗牛等害虫。

才?过?了一夜,昨日如细线的豇豆条,整个膨胀了一圈,照这?样下去,过?个三五日,约莫能收获豇豆条了。