宋荔瞧着一堆铜板，没空数，歇了会儿脚，该去准备今天的午饭了。

不然一会儿小翠带着食客来，要跑空了。

厨房交给帮厨的婆子，经过一上?午的学习，佘婆子已然学会了几?种奶茶添加小料的方式。

她用红茶、糖和牛奶调制的比例配方，自然不会告知佘婆子，只是传授佘婆子在她炒好的奶茶基础上?，添加各类小料等，基本没什么技术含量。

提前烘焙的点心，放凉后，直接出餐即可。

清早采购，顺便买来午饭要吃的食材。

方才佘婆子帮忙处理了，又焖了米饭，炉子上?炖着汤，宋荔看更漏，过了午时，约莫午时两刻，想着“一点小食”铺子里，此刻木湘湘应该也在做饭了。

因为两边铺子来回?需要两刻钟，两头?跑不方便，于?是清早宋荔在东市采购时，顺道给“一点小食”铺子也买了食材，荤素搭配，由着木湘湘去发挥。

锅里焖着酸菜五花肉，马上?要开饭了，铺子里还有王福和刘江，一对中年夫妻，宋荔便让郑明珠、阿蒲和佘婆子先去吃。

佘婆子有一身手艺，杀鱼切肉，处理食材不在话?下，阿蒲只能?干干跑堂的活计，战战兢兢地?，生怕好不容易找到?的工作被辞。

此刻听了宋掌柜的话?，以为对方挑不出自己的错处，随意找个借口要辞掉自己，哪敢真?去。

即便没有这茬，她一个跑堂的，哪敢真?的在掌柜前头?先吃，万一被穿小鞋咋办？

“宋掌柜，我在大堂候着就好，你们先吃，给我留点就行，我食量很小的。”阿蒲弱弱说。

宋荔没说什么，跟其他人一同到?厨房吃饭了。

吃饭中途，王福和刘江要结账，阿蒲过来喊她们，宋荔放下饭碗，到?柜台算账。

见她不拨弄算盘，用炭笔在一张粗纸上?写写画画，很快算出：“福爷要了一盅玫瑰烤奶，49文。一盅冰粉芋圆奶茶，39文。一盅茉香奶绿，39文。三碟泡芙共207文，一碟曲奇饼干59文，共计393文。”

“这位爷的，是255文。”

“宋掌柜靠着写写画画，这么快算出来？”王福不信，取来柜台的算盘，拨弄着算珠，片刻后，盯着算盘上?的数额，与宋荔的数额果然一致。

王福今日出门没带铜板，倒是带着银两，让她取来剪刀，秤杆和秤砣，要铰银子来秤。

旁边的刘江客套的说自己来给，让宋荔给他们一起算。

宋荔看向王福，王福便一点不客气：“行，那就让他一起给。”

大腚的十两银子，宋荔只在钱庄见过，“一点小食”铺子里来往的顾客，多是市井百姓，贩夫走卒，日常大多以铜板交易，碎银子交易的次数极少?。

铜板数数比较麻烦，且重量不轻，交易起来比较方便，银子体积小，交易时又铰又秤。

白银质地?柔软，想要铰下来，十分费力气，宋荔对银子不大熟悉，正好阿蒲会这些。

于?是阿蒲在众人的目光下，先是鉴别碎银块色泽，不像掺了铜铝和铅，铰了碎银子块，放到?秤托盘里，细细拨弄着秤砣，经过多次称重，终于?确认了重量。

剪下的小碎银渣，也被阿蒲用蜡烛油细心包裹进去，交给宋荔：“掌柜，这样不会轻易弄丢。”

这些不起眼的小碎银粒，被风一吹，可能?会洒落在各处角落，肉眼难以寻见。

聪明的人们发现用蜜蜡包裹，颗粒分明，轻易不会掉落，宋荔给了阿蒲赞许的眼神。

送走王福两人，宋荔回?厨房扒完米饭，换阿蒲去吃饭。

阿蒲清早就着咸菜喝下碗粥食，一点水米，不怎么顶饿，此刻饿得胃里火烧火燎。