前我说中午炸几条,你们几个也尝尝味,你没吃吗?”银月鼓着腮帮:“没有,刀鱼金贵,郭姑姑说她只炸了两条,切成指头粗的小段,一人一段,奴婢起得晚,鱼早被抢光了。”青嬷嬷与春雪冬梅都暗自咋舌,午饭还能“起得晚了”赶不上,这椒房宫当差真是神仙不换的美事。
见银月没吃到,杨戬便夹了一片刀鱼喂给她。供贵人们吃的鱼,自然是正常大小,银月边吃边笑:“崇礼宫的芸娘是南人,常说咱们北边土,不会做不会吃,连宫里做鱼都要加许多佐料,民间更是用料酒大酱腌制了再炖,鱼的本味都没了。娘娘这做法,倒是鲜味很足。”皇后也极为赞成:“咱们这里的河鱼腥味重,可宫里以前送来的南鱼,也没有这样好吃。到底现杀的不一样,我还是第一次见到活鱼。”玉帝也夹了一块刀鱼吃着:“据说江刀最好吃的做法,就是用南人的黄酒清蒸。皇贵妃为何像带鱼那样油炸呢?”
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杨戬嗤笑:“亏你也知道这是江刀?这一批货是江鱼和海鱼一起送来,你猜猜这中间转了几次路?活鱼都是在春莲码头打包,那里有我们家特意置办的一艘船,一应器具都是齐全的,鱼捞上来就连着水一起装进鱼兜,灌上气封住,下了船直接送上马,所以能活。而刀鱼是在河中县捞的,埋在冰桶里再送到褚县码头等着,河中县与褚县多远?等到郓丰顺他们路过褚县码头,才将刀鱼桶一并带来。这又是多久?等送到我这,从冰桶里挖出来,能做的也就是这样油煎了。哪里还能蒸着吃?我今早临走前还拿料抹了一层去味呢!”
第130章 八腊宴(下),玉帝吃醋杨戬表白,羊毛网玩穴道,
第130章 八腊宴(下),玉帝吃醋杨戬表白,羊毛网玩穴道,憋尿折磨
杨戬又往银月嘴里塞了一块:“还本味呢,我给你一条死海鱼,你清蒸了叫芸娘吃一口试试?吐不死她!光说我的鱼鲜美,你知道这鱼离了它家乡才几天?它在鱼兜里,就跟在家乡水里一样。昨儿我妈送鱼来,你稀奇得不得了,知道这些用一次就废的鱼兜,要花多少钱么?”又看了玉帝一眼:“你不妨问问陛下,我入宫前,他吃过这样现杀的海鱼吗?我家从没舍得给宫里送两条尝尝!”
玉帝笑道:“就你敢说,昨天这么大的动静,明儿一早御史的本子肯定就送上朕的案头了。”杨戬给他舀了一碗鱼汤送过去,一本正经地说:“俗话说吃人的嘴短,陛下在奴妾这吃了一顿鱼,出去记得帮护国公府骂御史啊!”
皇后便拧他嘴:“狗胆包天!”杨戬抱着皇后手说:“一方水土养一方人,那些清蒸的做法,我在海边船上吃过,的确鲜美无比。可南边到这里多远?譬如南江县给宫里送鱼,从水里捞出来,再送到帝京,不结冰不高热的好天气,用上好的军马接力,一路不停也要三五天。春秋犹可,夏天只能送鱼干。冬天倒是冷,臭的慢,可道上又结冰不好走,要是不顾天气,搞不好就是几条命。紧赶慢赶,送来早开始变味了,不加佐料又能如何?我家年年被御史参一本穷奢极欲,年年不改,还不就是为这一口鲜。我们家尚且如此,平民百姓浓油赤酱炖个杂鱼干,又何必嘲笑!”
玉帝点头:“公侯之家自可不惜巨资,像咱们北边,寻常百姓家过年时能炖个干鱼已是难得,的确不该以此嘲笑他们不会吃。”杨戬说:“以臣的意思,天好的时候,倒可以修修路。这些南来的生鲜水果,咱们稀罕得不行,南边其实卖不上价。夏天来不及收的时候,水果就烂在地里没人管,北边一串烂糟红果倒要数百钱。路修出来了,多少能有助通商。”皇后一拍手:“这样北边的百姓能吃到更新鲜的南货,南边的百姓也能多挣些钱糊口,两全其美。”玉帝边吃边点头:“说得是。具体怎么修,先通哪几城,也要仔细勘察。赶明儿咱们一起商议