月疑惑。
“嗯。”夏眠想了想,举了个例子,“就比如咱家的新生串串香,由咱们家统一出汤料,统一出食材,全燕市想做串串香的人可以来咱们家拿货。”
“到时候新生串串香的摊子就可以铺遍整个燕市。”
夏眠歪了歪头道,“不过现在时机不太成熟吧,串串香最晚十点出摊,咱就是连夜做也准备不了那么多货。”
“如果提前一天准备的话,没有冷库,夏天可容易变质。”
而且运输也是大问题,这年头冷库都少,别说冷链了。
夏文月听懂了,不由道,“你知道的还挺多。”
夏眠嘿嘿一笑,连忙道,“都是听宁医生说的,外国连锁挺有意思的。”
宁韶白抬头看了她一眼,也没拆穿她。
夏文月也没多想,只是接着道,“我倒没想着开连锁,我是想着卖调料和食材。”
“那王家串串,早上开始卖,中午汤料不够的时候,他们车子里就储备的调料包和高汤,见汤料少了就直接填进去继续煮就行了,非常方便。”
“还有食材,那边的食材是真的丰富。”
“尤其是那个鱼豆腐鱼丸什么的,特别好吃,但咱北方没有,进货都没办法进,我就想着能不能咱们自己直接加工来做。”
“有了这几个招牌的吃食,别的摊子要在想抢咱们的生意就不那么容易了。”
夏文月显然是做了很多准备的,“我去作坊咨询机器和做法,也不贵,总共几千块的投资就够了。”