一般在这个步骤的时候锅内的甘蔗汁水上会因为没有过滤干净的杂质而产生泡沫，但因为江晚晚在简易榨汁机中动了手脚，甘蔗汁的杂质已经微乎其微了，所以无需再次过滤。

继续熬到一个小时的时候，锅内的汁水开始变少。

熬至一个半小时的时候，汤汁颜色变淡红，水分明显减少。

继续小火慢熬，汤汁开始冒大泡泡时转最小火，待泡泡消失，汤汁变成了浓稠的糖浆即可关火。

倒进提前准备好的模具之中。

说是模具，其实就是个四四方方的木斗子，只不过很大，长宽都有两米左右。

这样的木斗子在灶房里摆了两个。

接下来，只要将熬制好的糖浆倒入进去用长把的刮铲来回推糖浆，不停地刮来刮去，进行糖浆冷却。

推搪的过程是最考验技术的。

如果一时不注意就会导致糖浆粘底，结块等。

“赵大娘，下一锅换你来吧。”江晚晚手下不停，一遍又一遍的推着糖浆，直到确认糖浆冷却之后，江晚晚才转变手法，用铲子不停的将冷却后的糖浆在木斗子里翻刮着。

这一切看起来格外轻松。

其实赵老婆子已经看明白了，但她听了这话之后却是老脸一紧，就连嘴唇都有点哆嗦。

“这..这...”赵老婆子结巴道：“让我来？”

这可是红糖啊。

第341章 缺不了红糖了

赵老婆子亲眼看着这一大片的红糖真的被划拉出来了，此时她的那双充满褶皱的手都是抖的。

“俺怕给弄坏了。”赵老婆子此时完全没有平时那目空一切的跋扈气质了，看起来竟然意外的有些怂怂的。

这就不得不说到乡下老太太的特质了。

乡下老太太最在乎的是啥呀？

无外乎钱和粮食，也就是金贵的东西。

这红糖，一年到头好不容易买到一小袋，顶多就是给自己孙子冲蛋花汤的时候用指尖捏一点点放上头甜甜嘴。

所以哪里见过这么大的阵仗。

这两大锅的糖浆推出来的红糖比赵老婆子在供销社里头看到的都多。

江晚晚想了一下，“我就在旁边看着，不碍事的。”

赵老婆子没办法只好点头。

毕竟她在这代表的也是她自个大队长儿子的面子，咋能犯怵呢。

其实这会屋里的老太太就没有不犯怵。

这可是红糖啊，这么多的红糖，跟‘小山’一样堆在木斗子里头，看着就吓人。

天爷啊！这些得多少钱票哦！

“好了。”

江晚晚松开手，让人去拿提前准备好的半人高的大陶罐来装。

这个陶罐是红旗村生产队里特制的，两边带着方便搬运的带把手。

自从砖窑厂盖好之后，陶罐如今对红旗村生产队的人来说已经不值钱了。

上山背粘土回来，再找几个手巧的做出来，烧窑烤砖的时候顺带烤制出来就行了。

这还是赵爱国看了江晚晚家里几个孩子做出的小玩意之后想出来的点子。

不过距离砖窑厂盖好也没过多久。

“出红糖喽！”

赵老婆子和其他人一起向着灶房外头哟呵着，“拿陶罐来咧~”

几个妇人如同唱歌一样拉长了音向外面传递着消息。

明明是十分粗糙简陋的音调，可外面的人此时却都觉得如同听到了天籁一般。

“出了！”

“队长！出糖了！”

“咱们生产队出红糖了！”

“队长！”

赵爱国还在吭哧吭哧的踩